Duck Parmentier (рецепта изобщо не диета) - Кайма тогава

патица парментие (рецепта изобщо не диета)

извинете, забравих да извадя снимката от фурната, така че това е снимка на това, което е останало след вечеря, много е добра, но достатъчно калории, не е сложна и много много добра, но не и grrrr диета!

съставки

консерва от патица конфи

3 шалот, 5 чесън, черен пипер, магданоз

домашно картофено пюре (не прекалено много масло, патицата е достатъчно дебела)

подготовка

отворете кутията и отцедете добре пачи крака

отстранете кожата и отстранете листата с вилица от патешкото месо в чиния

в тиган, кафяв в малко патешка мазнина, нарязания шалот и счукан чесън

добавете патицата, черен пипер, добавете магданоз

в безопасна за фурна чиния сложете слой картофено пюре, патицата в средата и покрийте с останалата каша, нанесете отгоре и сложете малко настърган Gruyere, смесен с галета

поставете в предварително загрята фурна на 180 ° за 30 до 40 минути

---