Dubarry Turkey Breast - доказана снимка Рецепти за гърди от Турция на магията на рецептата! Рецепта магия -

breast

Това е бързо готвещо, кремообразно вкусно ястие от пуйка, което е отлично дори в студа.

Съставки на рецепти (лични)

  • 4 филийки пуешки гърди (около 80 dkg)
  • 3 супени лъжици олио
  • сол
  • малко брашно

За соса:

  • 5 dkg масло
  • 5 dkg брашно
  • 4 dl мляко
  • 1 дл сметана
  • 2 жълтъка
  • 60 dkg броколи или карфиол
  • 2 dkg галета
  • 5 dkg настъргано пушено сирене
  • 3 + 2 dkg масло в охлаждащия сос и за смазване на купата
  • сол
  • настърган индийско орехче

Подготовка

Изстискайте на тънко четирите филийки месо, посолете ги, запържете в брашно и запържете в малко олио. Междувременно 5 dkg масло се разтопяват, 5 dkg брашно се смесват до разпенване, но не се препича. Налейте 4 dl мляко, гответе го на гъсто, посолете го малко и го надушете с настърган индийско орехче. Оставете да се охлади, докато смесвате 2 жълтъка, смесени със сметана и около 2 dkg масло.