Държавите от региона на ФАО в региона трябва да разработят подходящи политики за реформи
скорошни
Витали Яшишин от Академията AgTech: Само младото поколение ще постигне цифровата революция в земеделието
Говедовъдите, овцете и козите ще получават пари на животно. Какви суми са предвидени
Одобрен е проектът за регламент „Регистър на почвите на Република Молдова“
Ден на полето на MOVCA: Адаптиране на земеделските практики към изменението на климата, като се използва зелено торене
Генералният директор на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) Грациано да Силва написа коментар по повод 30-ата регионална конференция на ФАО за Европа, която ще се проведе следващата седмица в Анталия, Турция. Статията обсъжда въпросите на храненето в Европа, Балканите, Кавказ и Централна Азия. Agrobiznes продължава да публикува статията, подписана от Грациано да Силва.
„След забележителния успех в намаляването на глада, Европа сега трябва да се справи с предизвикателството да гарантира, че храната предлага нещо повече от оцеляване и здравословен живот. Като ръководител на глобална организация за борба с глада за мен няма нищо по-удовлетворяващо от това да видя как важен регион на света успява да осигури продоволствена сигурност за своите хора.
С 53 държави-членки и една организация-членка, Европа и Централна Азия е най-големият регион във ФАО, обхващащ повече от 13 часови зони от Атлантическия до Тихия океан. Нашите данни показват, че в почти всяка страна този регион е успял да намали несигурността на храните до по-малко от 5 процента от населението. Броят на хората, страдащи от глад, е намалял в региона с поне 40 процента от 1990 г. насам. За съжаление историята не свършва дотук.
Недохранването - за разлика от недохранването (калорична недостатъчност) - е актуална грижа в целия регион. Той се предлага в няколко форми: дефицит на микроелементи, забавен растеж, изразена загуба на тегло, наднормено тегло и затлъстяване. Всъщност повечето страни в региона имат тревожни нива на затлъстяване - повече от 20 процента от възрастните. Недохранването води до здравни, социални и икономически разходи, които никое общество не може да си позволи.
Защо се случва това? Защото веднага щом страните се справят с дългогодишния проблем с глада, диетата и начина на живот на хората са негативно повлияни от глобализацията, хранителния преход и други промени. Икономическите и социални промени - включително по-високи доходи в страните с бедни и средни доходи, както и достъпността на ултрапреработени храни на относително ниски цени - водят до промени в потребителските навици, които водят до увеличаване на затлъстяването. Други промени в начина на живот, като намалена физическа активност, влошиха ситуацията още повече.
Осигуряването на достъп до адекватна, хранителна и безопасна храна за нарастващото население е едно от най-големите предизвикателства на нашето време. Проблемът се изостря, тъй като конкуренцията за ограничени природни ресурси се засилва и се усещат дългосрочни неблагоприятни реакции към изменението на климата.
Настоящото предизвикателство за Европа и Централна Азия е да преминат през този нездравословен междинен етап възможно най-скоро към разнообразни, хранителни, безопасни и устойчиви диети и хранителни навици.
Направихме твърда стъпка в правилната посока на Втората международна конференция по храненето през ноември 2014 г., когато участващите страни приеха Римската декларация за храните и рамка за действие за изкореняване на всяка форма на недохранване. Страните се ангажират да подобрят устойчивите хранителни системи чрез разработване на последователни политики от производството до потреблението във всички съответни сектори, за да осигурят целогодишен достъп до храни, отговарящи на хранителните нужди, както и да насърчават безопасни, разнообразни и балансирани диети. здрави.
За да успеят, страните ще трябва да разработят подходящи политики за реформиране на хранителната система, намаляване на отпадъците от храни и отпадъци, улесняване на вземането на решения от потребителите, избор да предоставят достъп до образование за хранене на населението и да гарантират правилно етикетиране на храните, насърчаване на отглеждането на селскостопански продукти като бобови растения, развитие на дребномащабно местно земеделие и улесняване на достъпа на фермерите до пазари.
Следващата седмица европейските и централноазиатските страни ще разгледат нездравословния начин на хранене и други хранителни и земеделски въпроси, когато се срещнат в Анталия, Турция, за 30-ата регионална конференция на ФАО за Европа. Министри, други делегати, както и представители на гражданското общество и частния сектор ще обсъдят както въпроси, така и решения, които ще поставят приоритети за работата на ФАО в региона за следващите две години.
Днес компаниите в Европа и Централна Азия имат възможност да изберат здравословно бъдеще и ФАО е готова да ги подкрепи в този избор. Хосе Грациано да Силва е генерален директор на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО). "