Държавен център за хранене - малки експерти по хранене

  • Начална страница
  • > знам
  • > Хранителна информация
  • > Хранене на децата
  • Малки експерти по хранене
  • Начална страница
  • > знам
  • > Хранителна информация
  • > Хранене на децата
  • Малки експерти по хранене

център

Освен това учениците от 3 клас ще получат свидетелството си за управление на храненето - вярно на мотото „Кухнята влиза в класната стая“.

Малко различната шофьорска книжка

За да станат горди притежатели на шофьорска книжка за хранене, третокласниците попълват писмен и практически тест - подобно на свидетелството за управление на автомобил. Децата изпитват и усвояват необходимите знания и умения в 6 последователни учебни единици директно в класната стая. Не е необходима училищна кухня.

Това е Катър Кук, умният кухненски майстор, който придружава учениците по пътя към техния лиценз за хранене. В комикси, подходящи за деца, той показва, например, как да миете ръцете си правилно, как да миете чиниите най-добре или показва етикета на малката маса (© aid).

Става цветно в класната стая

Например децата се учат как да белят, накълцват и настъргват зеленчуци и плодове, как да претеглят храната за рецепти и как да подправят ястия като готвач. Във всяка единица начинаещите експерти за хранене измислят вкусни ястия от прясна храна, които се ядат заедно. Това укрепва общността и децата усещат колко добър вкус има домашна храна на уютна кръгла маса с приятели.
Във всичко това фокусът е върху забавлението, откриването на разнообразието от храни, радостта от експериментирането и насладата. Децата се запознават с игривата хигиенна работа и балансираното хранене и пиене.

Ако искате да видите деца и учители в действие, тогава този филм в YouTube за лиценза за хранене е правилният.

Практиката създава майстори

Необходима е практика, за да станете майстор по белене, претегляне, рязане и подправяне. Концепцията на лиценза за хранене предлага достатъчно място за това. Това е най-добрият компонент в редовните уроци. Тогава всички деца се възползват от него, а не само една работна група следобед. Препоръчва се една единица на седмица.
По този начин учениците имат достатъчно време да практикуват работните техники у дома, може би да приготвят рецепта заедно с родителите си и да задълбочат съдържанието на урока под формата на домашна работа. По този начин децата внасят разнообразни импулси в домовете на родителите си, когато пазаруват храна, приготвят и проектират ястия.

Мислене извън кутията

Неразделна част от концепцията е, че децата носят със себе си необходимата храна и инструменти и решават кой е отговорен за коя стъпка от подготовката. В резултат на това лицензът за хранене не само вдъхновява хората да работят самостоятелно в кухнята. Важни ежедневни умения, като работа в екип и поемане на отговорност, също се усвояват чрез игра.

Подкрепата е основен приоритет

Над 800 000 деца вече са горди притежатели на лиценз за хранене. Но трябва да има много повече. Ето защо Министерството на селските райони и защитата на потребителите (MLR) финансира медийния пакет „Шофьорска книжка за хранене - компонент на обучението по хранене“ от Федералния център по хранене за всички начални училища в Баден-Вюртемберг тази учебна година. Оцененото съдържание оптимално подкрепя учителите. Така че можете да започнете веднага, без много подготовка. Шофьорската книжка за хранене често е началото на по-интензивно третиране на темата за храненето, която е закрепена в образователния план с много точки за контакт.

Освен това държавната инициатива „Съзнателно детско хранене“ (BeKi) на МЛР предлага обучение на учители. Един акцент е върху съветите за справяне с прясна храна в класната стая, с която много учители са много непознати. Показано е също така, че свидетелството за управление на храненето е подходящо за образователния съпровод на училищната програма на ЕС. Всички училища, участващи в училищната програма на ЕС, получават пресни плодове, зеленчуци и мляко (продукти), доставени директно в училището. И тогава е чудесно, когато децата знаят за храната и могат да опитат всичко, което може да се приготви с нея.

Допълнителна информация за шофьорската книжка за хранене и курсовете за обучение на BeKi можете да намерите тук и от координаторите на BeKi в областния офис.