Дървени прибори срещу

Напоследък силиконовите прибори замениха дървените в кухнята. Защо? Мнозина казват, че са по-практични, по-привлекателни визуално и могат да се използват при високи температури по време на процеса на готвене.

Тъй като има много статии, които ви учат какви прибори не трябва да пропускате в кухнята, решихме да направим сравнение между известните дървени и силиконови инструменти, защото те са модерни в днешно време и вижте кои са повече практични, но и кои от тях правят по-добър дом със здраве.

Дървени прибори са били използвани дори от нашите баби и колкото и модерна да е вашата кухня, няма как да не имате поне дървена лъжица или хеликоптер в шкафовете. Въпреки че силиконовите инструменти са по-привлекателни визуално, решихме да видим кои от двата вида са по-практични, но и кои са по-устойчиви на бактерии и микроби.

Предимствата на дървените прибори

Изображение от Bruno Glätsch чрез Pixabay

Дървените прибори са трайни във времето, ако се почистват правилно. Те могат да се използват на всеки етап от процеса на готвене, те не се топят и високите температури изобщо не променят полезността им.
Независимо от материала, от който е направен съдът, в който готвите, дървените прибори няма да причинят щети. Никога няма да можете да надраскате повърхността на саксиите с дървена лъжица .
Дървени прибори могат да се използват на всеки етап от процеса на готвене. Загрява много по-силно и ако искате да опитате храната, няма да си изгорите езика, както може да се случи с всеки друг прибор от неръждаема стомана.
Случвало ли ви се е да използвате нож с метално острие за нарязване на прясно изпечен патладжан? Тогава не усетихте ли метален вкус в салатата? С дървените прибори няма да имате това неудобство. Кухненските прибори от дърво не променят вкуса на храната.
Почиства малко по-различно от другите кухненски прибори. Те трябва да се измият веднага след използването им в готвенето. Има две неща, които трябва да имате предвид, ако искате да удължите живота на дървените прибори: не трябва да ги оставяте във вода твърде дълго или да използвате твърде много препарат за миене на съдове.

Предимствата на силиконовите прибори

Изображение на Monserrat Soldú чрез Pexels

Те са устойчиви на високи температури, ако са направени от добри материали, но цената им е съизмерима с качеството.
Вярно е, че те са по-леки от дървените и се охлаждат много по-бързо в сравнение с тях, но трябва да знаете какво купувате. Има и гумени прибори, които често се бъркат със силиконови и които за съжаление се топят моментално, когато искате да смесите храната.
Силиконовата шпатула например може да бъде излята по-добре върху стените на саксия, когато не искате да губите нищо от препарата си.
Почиства се доста лесно с добър препарат за миене на съдове.
В сравнение с приборите от неръждаема стомана или пластмаса, силиконовите са най-добрата алтернатива на дървените.

Какво казват специалистите

Healthy-Cookware пише, че дървото изобщо не харесва бактериите. Проучванията показват, че дървото има естествени свойства, които убиват микробите и микробите. С течение на времето е доказано, че бактериите растат много по-бързо върху пластмаса или неръждаема стомана, отколкото върху дърво.

SliceOfKitchen.com пише, че за съжаление не са правени много изследвания, за да се установи дали силиконовите прибори са безопасни или токсични за човешкото тяло. Няма обаче ясни доказателства, които да предполагат, че това засяга човешкото здраве. Администрацията по храните и лекарствата, върховният орган за безопасност на храните в Съединените щати, е обозначила силикона като "общо безопасен" материал.

Едно е сигурно: дървените прибори имат повече предимства от силиконовите, те са по-безопасни за здравето и струват дори по-малко. Като незабавна помощ изглежда, че силиконовите са по-практични, но ако искате да докажете, че сте изцяло отговорни за околната среда, най-сигурният вариант е дървото, нали?