Дървен палет, метод и средства за защита на дървен палет от гъбична инфекция -
Изобретението се отнася до защитата на дървен материал и изделия от дърво, по-специално дървени палети, които трябва да се използват при производството на хранителни продукти и тяхната преработка. Описва дървен палет, импрегниран със защитен агент. Защитният агент е разтвор на сорбинова киселина и/или една или повече от нейните соли в разтворител, избран от групата на С2-С4 алкандиол или от смес от вода и С2-С4 алкандиол. В допълнение, изобретението се отнася до метод за защита на дървени палети от гъбична инфекция чрез импрегниране с този разтвор. ЕФЕКТ: защита срещу нежелани повреди от плесенни гъбички, като същевременно няма риск следите от традиционни дървесни предпазни средства, съмнителни по отношение на здравето или миризмата, да попаднат върху хранителните продукти или техните опаковки. 3 н. и 13 с.п. f-ly, 1 таб.
Изобретението се отнася до защита на дървен материал и изделия от дърво, по-специално дървени палети, които трябва да се използват при производството на хранителни продукти и тяхната преработка.
Във влажна среда дървеният материал е податлив на мухъл и плесен. Има редица гъбички, които могат да навредят на дървото. Те включват различни гъбички, които причиняват обезцветяване на дървесината и могат да растат сравнително бързо както на пресни, така и на открити дървени повърхности. Промените в цвета, които могат да бъдат причинени, например, от ауреобазидиум пулуланс, са често срещани при непреработения дървен материал. Те са известни като "Xin". Растежът на такива гъби може да доведе не само до влошаване на външния вид на дървесината или предмети, направени от нея, но освен това съществува риск гъбите от дървесината да се пренесат в други предмети или продукти и че устойчивите форми на мухъл ще бъде пуснат в заобикалящата атмосфера. Вдишването на тези гъби може да причини например пристъпи на астма при чувствителни индивиди.
За защита на дървесината и дървените изделия от гъбична инфекция са предложени редица вещества и методи за обработка.
Нанасянето на боя, лак и подобни покрития също предотвратява колонизирането на гъбичките върху дървесната повърхност и проникването им в дървото. Подобни методи са се доказали положително на практика, но отчасти са трудоемки и са свързани с високи разходи и остават ефективни само докато дървеният материал или дървените предмети не са във влажна среда или боята и други покрития са повредени. Това обаче лесно може да се случи по време на транспортиране и други механични въздействия и по този начин защитният ефект се губи поне частично.
Наред с това са известни редица вещества, които имат противогъбичен ефект и се използват на практика като защитно средство за дървесината. Например, катранено масло, органотинови съединения, различни хлорирани ароматни и алифатни съединения и много други, които могат да се използват самостоятелно или в комбинация. Много от тези вещества имат подчертан противогъбичен ефект. Прилагането им обикновено е просто. В резултат на импрегниране на дървен материал, той в повечето случаи е защитен дълго време от гъбична инфекция. Такива вещества обаче имат недостатък, който се изразява в тяхната повече или по-малко изразена токсичност, която може да усложни използването им в чувствителни зони. Това се отнася по-специално за приложения в хранителната промишленост, където не е възможно да се гарантира, че дори следи от такива вещества влизат в контакт с храните или опаковките на храните. Освен това съществува опасност, особено когато се използват защитни средства за дървесни продукти с интензивна миризма, като катранени масла, че дори следите от тези агенти върху храната поради миризма могат да доведат до увреждане. По-конкретно, на практика се отбелязва отново и отново, че дървените палети, върху които се извършва транспортирането и доставката на суровини, са засегнати по време на транспортирането и съхранението от гъбички, унищожаващи дървесината, внесени заедно с палети в склад и производство съоръжения и може да се превърне в хигиенен проблем.
Някои консерванти, използвани за консервиране на различни хранителни продукти, вече са тествани за възможността да се използват за консервиране на дървен материал, по-специално под формата на производни, които не се използват в тази форма за консервиране на храни. Така, например, неразтворимата във вода цинкова сол на сорбиновата киселина е описана като нямаща ефект (Holzforschung No. 17, 97, 1963). Проучвания върху използването на нетърговски натриев сорбат за бамбук, който не е напълно сравним с иглолистния дървен материал, използван за производството на дървени палети, поради по-силната си структура и следователно трябва да бъде по-добре защитен от гъбична инфекция, разкрива в рамките на няколко дни гъбични инфекция и по-ниски резултати в сравнение с алтернативно изследваната дехидрацетна киселина. И само с нехарактерно рН 3,0 на практика, натриевият сорбат в тези проучвания (Hakko Kogaku Zasshi 37, 19 (1959)) се оказа ефективен.
На практика хранителните консерванти и техните производни не се използват като средство за защита на дървения материал, тъй като преди това са били считани за недостатъчно ефективни. Въпреки това, за разлика от индустриалните продукти за защита на дървесината, хранителните консерванти не са опасни за здравето, така че следите върху продуктите за опаковане на храни биха били по-толерантни от индустриалните продукти за защита на дървесината. Освен това те са неутрални спрямо миризмите, така че да не развалят храната с миризмите си. Това се отнася по-специално за сорбиновата киселина, която структурно има близък афинитет към мастните киселини, съдържащи се в хранителните мазнини и която в същата степен като тези мастни киселини се разгражда от метаболизма в организма.