Дрождови корниши със свинска мас или маргарин - рецепти и диети

Дрожди с дрожди със свинска мас или маргарин

Съставки за понички:

• 600 г брашно,
• 1/4 кг свинска мас или маргарин,
• 100 г захар,
• 200 мл заквасена сметана или мляко,
• 2 яйца,
• 25 г мая,
• настъргана кора и лимонов сок,
• чаена лъжичка сол,
• плик с ванилова захар.

Как да приготвим кроасаните

Разтрийте маята със захарта в купа до втечняване, след това добавете маслото и свинската мас или мекия маргарин, жълтъците или цялото яйце, мляко или заквасена сметана, сол, лимонова кора или ванилия и накрая брашно.

Смесете първо с лъжица и след това месете на ръка в продължение на 5-6 минути; тестото ще бъде по-дебело.

Оставете го да втаса на топло за 15 минути, след това го поставете върху найлонов лист, поръсен с брашно и разстелете в 3-4 мм правоъгълен лист
дебелина.

Листът се нарязва на ивици с ширина 6-7 см и те се нарязват по диагонал, на триъгълници.

Навийте триъгълниците във формата на рога и, когато са готови, ги поставете в тавата за около 15 минути, след което ги намажете с четка, потопена в разбит с вилица белтък.

Печете 30 минути на умерен огън (леко зачервен), след което прекарайте през пудра захар с ванилия.

---