Дриблиране с „интермитентно гладуване“ - мнението на диетолога - Идрилог
Със своята популярност тази концепция е покрита от много митове и погрешни тълкувания. Затова се опитах да го извадя наяве чрез поредица от интервюта с хора, които имат нещо важно да кажат по темата. Днес мнението на диетолога за периодично гладуване.
Когато за първи път чух за концепцията, казах, че е глупаво и никой няма да ме убеди в противното, че не се отказвам от скъпата си закуска всеки ден, че това е най-важното хранене за деня и т.н., знаете поемата.
Аз, който съм водил битката за трите основни хранения и две закуски на ден в продължение на 30 години; Аз, който се отказах от поне една от тези закуски и като цяло плодове със спортен живот; Аз, който бях започнал да се храня според часовете за обучение; Е, не бях готов да се откажа от закуската си за каквато и да било диетична концепция в света.
Очевидно получих различна информация за периодичното гладуване, информация, която ме накара да интерпретирам концепцията в много неблагоприятна светлина. Бях затънал в идеята, че трябва да се откажа от закуската - макар че всъщност, АКО всеки помага на прозореца за храна според нуждите си, но кой е глупав да се откаже от вечерята и да хапне вечер пред телевизора?! така че логично закуската отпада от схемата - а аз дори не бях желал да бъда изчерпателно информиран за схемите на периодично гладуване или ползите, които те биха могли да имат върху тялото ми, здравето или спортните постижения.
Просто миналото лято, в един от почивните дни на морето, толкова се дразнех, че закуската ме изпрати на плажа с корем (може би само чувството за ситост ме накара подути) и ми се стори, че селфитата ми не вървят добре, затова го сложих на вода и кафе на шезлонга до обяд. И изобщо не умрях.
Когато се прибрах у дома, казах да продължавам така, с обяд първото хранене за деня, особено след като обикновено имах тренировки вечер. След няколко седмици забелязах, че се чувствам по-добре, по-лек, че се развивам по-добре в клас и има красиви промени в обиколката ми. Искам да кажа, че бях отслабнал. В контекста, в който стрелях също толкова силно в стаята.
Едва тогава започнах да се информирам и да следвам задълбочено, с определени часове, схема на периодично гладуване, с 16-часова почивка и 8-часов прозорец за захранване, от понеделник до петък, защото през почивните дни за мен това е измама и хаос, че излизаме в града, искаме още сладолед, малко шоколад като този.
Д-р Сербан Дамян, спортен диетолог, Superfit Center
Знаете как е: колкото повече се информирате за дадена тема, толкова повече информация, сайтове, публикации, ситуации за нея се появяват по пътя ви.
В крайна сметка прочетох толкова много грамади за IF, че реших да хвърля светлина върху концепцията с поредица от интервюта с хора, които имат нещо важно да кажат за това.
Първият, който говори по темата, е д-р Сербан Дамян, спортен диетолог в Superfit Center.
Откъде идва понятието IF и защо е толкова популярно днес?
Най-вероятно концепцията за прекъсващ пост идва от религиозни практики. Почти във всяка религия откриваме понятието „пост“ в различни форми. Пълното гладуване („черно“ или с вода) е метод, практикуван в продължение на хиляди години. IF моделът присъства особено в ислямската религия, където има Рамадан, което означава да не се яде толкова дълго, колкото слънцето е на небето, в определен период от годината.
Какви са ползите от него за организма? Трябва да гледаме само на него като на средство за отслабване или има други предимства?
IF не е метод за отслабване. Можете дори да наддадете на тегло, ако ядете повече като цяло. Но да, за някои това е метод за отслабване, тъй като на практика елиминира една маса, без да прави промени в останалите, и тогава се създава дефицитът, необходим за отслабване. Сравнителните проучвания с обичайното ограничение (т.е. има всички хранения, но количествата са ограничени) не показват, че IF би бил по-ефективен метод за отслабване.
„IF напоследък стана популярен, защото
хората са страстни да опитат всякакви неща
свързани с храненето, но не мисля, че е така
много по-популярен от други подходи. "
Д-р Сербан Дамян
По отношение на ползите, тук е необходимо да се обмисли какви храни се ядат по време на диетата, защото простото въздържание не е достатъчно, за да се получи някаква полза. Подобрения са наблюдавани при пациенти с диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания; за да сте сигурни обаче, са необходими още проучвания.
Какви услуги АКО може да донесе на тялото?
По принцип няма, но това зависи от контекста. Твърде голямото ограничаване на приема на храна може да доведе до слабост, умора, главоболие. Не се препоръчва за хора с хранителни разстройства или други психични проблеми.
В този прозорец за захранване е позволено да се яде каквото и да било, с идеята, че така или иначе не консумираме нищо друго.?
Определено трябва да имаме балансирана диета във всички отношения. В противен случай отменяме всеки възможен полезен ефект от периодичното гладуване.
IF може да бъде здравословен вариант за любителите спортисти да намалят приема на калории в рамките на една седмица, напр.?
Възможно е обаче, при условие, че по време на периодите на хранене калорийният прием е по-нисък от дневните нужди. Напразно ли се въздържате 16 часа, ако през 8-часовото хранене ядете много повече, отколкото тялото ви се нуждае.
Може ли да има други предимства за АФ за спортисти? Например, увеличаване на производителността срещу увеличаване на енергийното ниво на тялото?
Заключенията от направените досега изследвания водят до идеята, че IF, в най-добрия случай, не влияе по никакъв начин на производителността. Не може да се наблюдават подобрения в проведените проучвания (а анекдотичните свидетелства на някои спортисти не са достатъчни, за да ни убедят).
Какви лоши услуги биха могли да донесат ИФ на хората, които спортуват?
Услугите, от друга страна, може да съществуват и проучванията са наблюдавали това: проблемите са свързани с общия енергиен прием, който може да бъде по-нисък за тези, които решат да следват IF, но също така и с времето на обучение по отношение на храненето. Особено в случай на спортисти с добри резултати е важно усилията да се поддържат енергично и е добре известно, че същите показатели не могат да бъдат получени, когато запасите от гликоген са изчерпани или няма оптимален прием на протеин, когато са необходими.
„Тогава просто го забелязахме
за да получите същите резултати при интензивна тренировка
ако дойдете след поне 10 часа гладуване,
докато тялото ви се храни
от съхранените енергийни ресурси. "
Д-р Сербан Дамян
При спортистите аматьори ситуацията вероятно е по-спокойна, в смисъл, че не е толкова важно да се получат кой знае какви резултати и тогава те не са задължително да забележат, че нещо се случва през периода на IF.
Как трябва да комбинирате програма за спортни тренировки с програма IF, така че да имате само предимства?
В идеалния случай обучението трябва да бъде планирано по време на периода на хранене, това е най-важното условие, за да не се повлияе на представянето.
Какво трябва да правят спортистите, които правят IF, в ежедневието си?
Те трябва да следят представянето си, специфично за практикувания спорт (цели: време, разстояние и т.н. и субективни: умора, концентрация, психическо състояние и т.н.) и да видят дали не са засегнати неблагоприятно, да се претеглят редовно и да не отслабват (тогава когато не възнамеряват да го направят), да правят редовни анализи и да следват възможни промени във всички тези посоки.
Добре е всеки да започне да приема IF, без наскоро да е правил някои тестове, без да се уверява, че няма дефицит на витамини и минерали.?
Не считам, че анализите са абсолютно необходими преди ЖПП. Много хора разбират погрешно тази концепция, те не разбират, че не е задължително да намалите енергийния си прием за 24 часа, а да го кондензирате за 8 часа. Тоест, не само елиминирате едното хранене и ядете същото както преди, но и другото ядете повече.
„Разбира се, ако искате да отслабнете, тогава можете да го направите,
да яде същото по време на други хранения, но след това
говорим за конкретна ситуация. АКО не е диета!
То се възприема като такова, защото сега е модерно. “
Д-р Сербан Дамян
За следващия път подготвям интервю по темата с личен треньор, за да открия концепцията от друг ъгъл и да мога да я претегля с друга мярка, за да видя дали тя ви подхожда или не. Останете балансирани и не се отказвайте да се движите!