Древният враг на нашите води е маслото за готвене Circular Economy
Маслото за готвене, консумирано от домакинствата, вече се събира на повече от 200 места в страната. По този начин броят на пунктовете за събиране и инфраструктурата за оползотворяване се променят, но само част от използваното масло за пържене все още е използвана повторно под някаква форма. Би било добре да продължим напред, ще покажем защо.
Фактът, че отпадъците трябва да се събират избирателно, е очевиден за всички и дори ученик има добри шансове да получи хартия, пластмаса и т.н. те трябва да бъдат отделени един от друг, за да могат лесно да бъдат преработени за рециклиране. Използваното масло за пържене, от друга страна, все още е проблем за по-голямата част от населението, много хора не знаят какво да правят с него, така че изливат отработеното масло в канализацията или просто го слагат в битовите отпадъци, въпреки че тези методи са изключително вредни за околната среда. Смята се, че унгарските домакинства използват 1,5 литра масло на месец, което означава общо 40-50 милиона литра годишно в Унгария.
Мазнината за пържене, излята в канализацията, увеличава натоварването на пречиствателната станция, значително намалява ефективността на технологията за пречистване и ако попадне в живата вода, тя се носи на повърхността, намалява съдържанието на разтворен кислород във водата и унищожава водните организми. Той се появява в битовите отпадъци като материал, който е труден за разлагане, а маслото, постъпващо в почвата, инхибира нейната въздухопропускливост, унищожава почвената флора.
