Дресинг за медена салата и горчица

Всеки сезон от годината имаме определени предпочитания за салата - от най-простата салата от зеле и домати през високия сезон, или до по-странни и интересни комбинации. През зимата нямаме пресни зеленчуци в градината под ръка и преминаваме към листните салати, закупени в торбата. Обичам да комбинирам различни дресинги тук, но този със синапено семе и мед е един от любимите ни. Има леко сладникав вкус, синапените семена са леко хрупкави и ароматни, трудно биха го развалили и поради тази причина горещо го препоръчвам.!

горчица

Винаги имам буркан от мариновани горчични зърна в хладилника, което предпочитате, и го пазя най-вече за този прекрасен дресинг за салата. Като вариации замених меда с арабски сос от нар или захар (когато медът свърши), разбира се, можете да замените маслото с каквото искате, оцетът може да бъде прост или балсамов, можете да замените чушката с Билки от Прованс. Вече правите всичко това, след като сте задали перфектна формула за сос - като сладко, кисело и солено.

Основната рецепта предвижда 50 мл мед, аз ще го заменя с 1 супена лъжица мед, може да е малко сладък за някои вкусове, но не забравяйте да опитате соса след смесване и коригиране. Перфектна формула за всички не съществува, тъй като нашите предпочитания са много различни.