Д-р Рюдигер Далке: Храната на мира - новото измерение на здравословното хранене
Peace-Food - мирна храна - за вашето здраве и здравето на земята
Свикнали сме, хората постоянно гладуват някъде по този свят. Всеки ден между 20 000 и 40 000 деца умират от глад. Цялата част от света, за която имаме късмет, свикна с такава мизерия и новинарските програми вече не я докладват. Ние не само участваме в това чрез нашите форми на хранене, но също така сме и отговорни. Страните с глад от третия свят постоянно изнасят месо и фуражи за нашите страни, с които угояваме хора и животни за клане в ужасна степен. Тук „принципът на сянката“ става напълно ясен и това е точно това, което обикновено не искаме да признаем, където нищо не би ни помогнало като съзнателно съзерцание в сянка. Когато хората бягат от гладни страни и идват при нас, това също е свързано с нашата диета.
Това не е нищо ново, но новото: Междувременно големите проучвания неопровержимо демонстрират колко много вредим не само на хората от Третия свят и на всички животни в света, но и на самите нас в богатите страни. Американският папа за хранене проф. Колин Кембъл даде ясно да се разбере с „Китайско проучване“ доколко консумацията на месо и консумация на мляко (продукти) насърчава най-изявените заболявания на нашето време и цивилизация: рак и сърдечни заболявания, алергии и диабет I и II Болести на старостта от деменция до болестта на Алцхаймер и за съжаление много други. В най-истинския смисъл на думата, ние сме съсипани от потопа от животински протеини. Но германският проф. Клаус Лайцман от Гисен вече е доказал това с проучване по отношение на увеличаване на броя на раковите заболявания и намаляване на продължителността на живота, дори немският институт за изследване на рака в Хайделберг, който е ориентиран чисто към конвенционалната медицина, има такъв Проучете по-високи нива на рак сред смесените диети в сравнение с вегетарианците.
Всичко това звучи особено ужасяващо, защото е точно обратното на това, което политиката и пропагандата (млечната, месната и хранителната промишленост) ни забиват от десетилетия. Млякото (продуктите) не предпазва от, но е най-прекият път към остеопороза и като всички животински протеини също така насърчава рака до тревожна степен.
За щастие на всички нас, никога не е късно да се покаем. Непряките доказателства са убедителни и представени в „Храна за мир - как отказването от месо и мляко лекува тялото и душата“ също и за миряни. Страни с почти никаква консумация на мляко като Нигерия и Япония се справят без остеопороза. Нации с дори по-висока консумация на мляко от нас, като напр Те преживяват Финландия и като национална епидемия Диабет тип I, който почти не се проявява без консумация на мляко (продукт). Ако искате да увеличите шансовете си за рак на простатата и гърдата, вие сте на прав път с млечните продукти, въпреки че месото също увеличава шанса за рак, както вече признава и СЗО. На опаковките за мляко, кисело мляко и месо трябва да се използват същите етикети, както върху кутиите за цигари, въпреки че там те вредят повече, отколкото ползват.
От друга страна, можем да си спестим всичко това и все пак да спечелим до неуправляема степен. И добрата новина: изобщо не е трудно и има отличен вкус. Промяната в диетата в смисъла на „Храна за мир“ е по-малко жертва, отколкото печалба за засегнатите, но също така и далеч отвъд това.
Разбира се, остава правилно да се грижим за собствената си душа в смисъла на „болестта като символ“ и да тълкуваме нейните проблеми и твърдения от симптоми на болест, както размножавам в продължение на три десетилетия, а също и в Compassioner с моята статия „История клиничните картини “вече са показани. Но другата страна на монетата е тялото. Психосоматичният означава точно това, както соматичният означава организма в неговата физическа форма. I.n „Мирната храна” тази здравословна форма на хранене е описана подробно и сега има цяла поредица от готварски книги, които могат да придружават този хранителен път по вкусен начин и да улеснят започването. Всеки, който трудно може да си представи този превключвател, ще изпита с „Веган за начинаещи“ как може да продължи да се храни практически точно както преди с многобройните заместващи продукти, само по-здравословни и по-вкусни. Лично аз ям само заместители на месото по изключение, но това е добър шанс за начинаещи. Ако искате да имате наистина добър вегански празник, тогава „Peace-Food - веганската готварска книга“ е правилният избор Попитах най-добрите готвачи, които познавам, за любимите им рецепти. Всеки, който се нуждае от него бързо и лесно, може да го направи много добре с „Peace-Food - веган просто и бързо“.
Можем да медитираме и да се молим за мир, но можем и да ядем и едното по никакъв начин не изключва другото. Напротив, медитациите стават по-дълбоки чрез пълноценно зеленчуково хранене и това засилва преживяването на вътрешен мир, което смятам за наложително за външните. Заглавието „Храна за мир” беше избрано много съзнателно: храна за вътрешен и външен мир.
И това е просто оферта. Ако не искате да го приемете, не е нужно и животът ви изобщо няма да се промени, така че не е нужно да се ядосвате на човека, който прави предложението, и на тези, които го приемат и популяризират живота ви и целия ви живот толкова много. Никой не трябва, но на всички е позволено. И разбира се, не скърбя за никого, който не го приема, щях да направя много. От своя опит също знам, че смесените специалисти по хранене днес, вегетарианците утре и веганите вдругиден могат да бъдат. И да, за съжаление сред веганите също има фанатици, но това е техният проблем. И изобщо не става въпрос за веган, двамата приятели и герои от този път Колин Кембъл и Колдуел Еселстин вече не използват V-думата. Всъщност веганът не е непременно здравословен, както виждаме при бялото брашно и захар, зърнените шнапси и водката. Всичко веганско, но нездравословно. „Мирна храна“ означава растителна, здравословна и научно доказана.
Допълнителна литература по темата от Ruediger Dahlke:
И още една стъпка по-нататък: „Тайната на жизнената енергия“, „Готварската книга на енергията на живота“ (и двете Goldmann)