Д-р Норман Уокър. Пресни салати всеки ден ви поддържат здрави
3 Dr. Norman W. Walker Ежедневните пресни салати поддържат вашето здраве
5 Dr. Norman W. Walker Ежедневните пресни салати поддържат вашето здраве
7 Съдържание Предговор от Манфред Г. Лангер 11 Въведение 13 Анатомия на човека 17 Органична храна и ензими 21 Знаете ли, че тялото ви има пречиствателна станция? 24 Нервите на дебелото черво засягат всяка част на тялото 27 От какво е съставено храненето? 30 семена 35 Как се храните правилно? 40 Правилна комбинация от храни 42 Как трябва да се храните и живеете 44 Основни вещества за тялото 52 Вода 58 Въглехидрати и протеини (протеини) 60 Зеленчукови и плодови сокове 63 Хляб, зърнени храни, сладкиши и други храни с нишесте 65 Мляко 70 Сметана и други мазнини 78 Сирене 78 Замразени храни Храна 79 Протеин 80 7
8 Сурови салати 97 Приготвяне на салата Рецепти на салата 102 Закуска 150 Обяд 155 Вечеря 157 Ядене твърде много 161 Вегетариански менюта, приготвени 162 Превръзки за салати 168 Лексикон за салати, зеленчуци и плодове 170 Салати и зеленчуци 172 Плодове 194 Сушени плодове 210 Ядки 211 Бобови растения 213 За автора 215 литра информация за ature 217 Индекс 219 8
11 Предговор от Manfred G. Langer Dr. Уокър беше един от най-важните здравни лекари и диетолози в САЩ. Неговите книги бяха модел за много лекари, изследователи и автори. Харви и Мерилин Даймънд, автори на бестселъра „Fit for Life”, също се възползват от Dr. Уокър за нейните хранителни изследвания. Д-р Уокър беше един от първите, който посочи ползите за здравето от плодовите и зеленчуковите сокове и многобройните му публикации спомогнаха за производството на сокове, широко консумирани в почти всяко американско домакинство днес; в повечето случаи това са пастьоризирани фабрични сокове, а не прясно изцедени сокове. Д-р Книгите на Уокър са от такова основно значение, че всеки търсещ здраве трябва да ги е прочел. Ето защо имахме преведени тези книги и постепенно ще ги издаваме през 1990/91. Най-важните книги са: »Лъчезарно здраве Водата може да унищожи здравето Ви Пресни салати поддържат здравето ви всеки ден Пресни зеленчукови и плодови сокове«, »Здраве на червата Естествен контрол на теглото Можете също така да станете отново по-млади« 11
12 Д-р Уокър написа последната книга на 113-годишна възраст. До смъртта си на 116-годишна възраст той беше изцяло притежавал своите сили, вършеше работа в къщи и градини и, когато беше на повече от сто години, все още караше колелото си. Д-р Уокър преживя своите критици и присмехулници и сега се смята за пионер в естествения здравословен начин на живот. 12
Ако има истинска храна, приема влиянието и дезинформацията на рекламата и купува храната им на сляпо. Фактът, че такава храна може да предизвика верижна реакция на симптомите, вместо смислено да подхранва тялото, се игнорира напълно. Това доведе до това, че цивилизованите нации се превърнаха в най-хранените, но недохранени, най-слаби и най-болни нации, които светът някога е виждал. Накрая обаче се появява слаба светлина. Днешната младеж вижда през маневрените маневри и се опитва да им се противопостави. Хора, които цял живот са следвали ерес, вярвайки, че лекарствата, хапчетата и подкожните инжекции са панацея; Хората, които обичайно - често в продължение на години без прекъсване - правят излишни посещения при лекари, в които напразно са полагали своите надежди и вярвания, тези хора днес намират за свое изненада и учудване, че простите природни методи са лекарствата на Създателя които ни излекуват, когато сме болни. 14-ти
17 Човешка анатомия Според мен анатомията е най-важният от всички предмети, но не се преподава в началните училища. Поставих тази скица пред тази книга като ръководство и за справка. Цифрите показват къде се намират различните органи. 1. Фронтален синус зад челото над очите, където се натрупва слуз, когато ядем прекомерно количество концентрирани нишестени храни и пием твърде много мляко. 2. Хипофизната жлеза се намира точно зад и точно под седлото на носа. 3. Епифизна жлеза - в средния мозък, зад хипофизата, малко над нея. 4. Език - един от "най-порочните" органи в човешкото тяло. 5. "Medulla oblongata", нервът "телефонно табло", е разположен в долната средна част на главата между горната устна и основата на черепа, точно над атласа, първия шиен прешлен. 6. Паротидната жлеза, която се подува и причинява паротит, особено когато децата и юношите преяждат с нишестени храни и сладкиши. 17-ти
18 7. Сублингвална жлеза 8. Субмаксиларна жлеза 9. Капак на ларинкса 10. Гърло 11. Щитовидна жлеза, една от най-важните жлези в тялото. Нуждае се от храна, съдържаща йод, за да функционира правилно. Неадекватното хранене води до гуша. 12. Ларинкс. 13. Далакът е зад номер 19. В този момент зад ребрата са белите дробове; зад белите дробове са стомахът, лявата извивка на дебелото черво, далакът, върхът на панкреаса и левият бъбрек. 14. Жлъчен мехур - много важна, но много злоупотребена жлеза. Черният дроб (# 15) е повдигнат на тази снимка, за да разкрие жлъчния мехур. Неговият канал води в дванадесетопръстника (№ 24) за снабдяване на червата с жлъчка. Премахването на жлъчния мехур (а не естественото прочистване на организма) лишава човека от естественото устройство, което трябва да осигури на червата подходяща грижа. 15. Черен дроб - най-прекрасната лаборатория на сътворението. Създаден от природата, за да издържи средно от 40 до 50 години насилие от раждането, преди да настъпи забележима и обикновено неудобна резолюция. 18-ти
19 16. Стомах - орган, който контролира човек, стига да не се научи да го контролира. 17. Вратар на стомаха между стомаха и дванадесетопръстника. 18. Панкреас - жлезата, която дава възможност на тялото да използва естествени захари (като тези, които се съдържат в суровите плодове и зеленчуци) и която се разгражда, когато се консумира излишна рафинирана захар и нишестени храни - развива се диабет. 19. Лявата извивка на дебелото черво или завоя на дебелото черво, водеща от напречно дебелото черво (# 22 и # 23) към низходящото дебело черво (# 31). 20. Приблизителното местоположение (по-назад) на бъбреците. 21. Дясната крива на дебелото черво, водеща от възходящото дебело черво (# 32) до напречно дебелото черво (# 22 и 23). 22./23. Напречното дебело черво често се надува с газ, когато напрегнатите нерви или запушване с остатъци в изкривяването на червата (# 19 и 21) пречат на газа да се разширява и отделя. В резултат на неправилно хранене, този участък на дебелото черво лесно губи тонуса си и увисва, в резултат на което образно се нарича пролапс. 24. Дуоденум или „вторият стомах“, където алкалните храносмилателни процеси често се нарушават 19
20 чрез кисели или кисели храни с концентрирано нишесте или концентрирана захар, което често води до язви на лигавицата, които някои с гордост отчитат като „язва на дванадесетопръстника“. 25. Площ на слънчевия сплит (слънчев сплит). 26. Тънко черво - около 5 фута постоянен дискомфорт, рано или късно, за тези, които ядат това, което искат, когато искат. 27. Приложение (приложение), тази прекрасна предпазна жлеза, чиято секреция предотвратява проникването на газообразуващи бактерии и други вредни делящи се гъбички от тънките черва в дебелото черво. Веднъж известен като тема за разговор в обществото, а също и като дивидент за лекарите, наскоро му беше позволено да работи по-нормално, тъй като клизмите и професионалните душове зачестиха. 28. Пикочният мехур е в тази област. 29. Изкривяване на колона (сигма) на дебелото черво, водещо от низходящото дебело черво (# 31) към ректума (# 30). 30. Ректум, система за пречистване на организма, която при необходимост трябва да се измие с клизми и напояване на дебелото черво. 31. Низходящо дебело черво. 32. Възходящо дебело черво. 20-ти
21 Органична храна и ензими Какво ценят хората преди всичко? Неговият живот! Животът е нещо, което никой учен, химик, изобретател или друг човек никога не би могъл да създаде. Животът е единствената и изключителна привилегия на Всемогъщия Бог, нашия Създател. Бог обаче е дал на хората привилегията да имат свободна воля по собствена воля. Самосъхранението е целта на мъжа, жената и детето. Дори едно дете може да разбере, че не можете да сте живи и мъртви едновременно. Животът създава живот и няма друг начин за създаване на живот! Въз основа на тези факти, не е ли интелигентно, разумно, разумно и разумно да мислим, че обновяването на живота в тялото ви също трябва да идва от живите същества, т.е. от живата храна? Няма ли смисъл, че животът в храната има свойства и способности да обновява и освежава ежедневно живота в клетките и тъканите на нашето тяло? Как можеш да ядеш живот? Натуралните храни в тяхното естествено, сурово състояние съдържат живот. Храните, богати на ензими и отглеждани на истинска почва, са органични храни. Храната, чиито ензими са унищожени при термична обработка, е неорганична. 21-ви
23 помисли. Те не са вещества, които хората могат да произвеждат, нито да се произвеждат изкуствено. Ензимите са жизненият принцип във всички живи органични клетки, независимо дали са част от растения или от човешки или животински тела. Само Бог може да създаде живот. В резултат само Бог може да създаде ензими. Ензимите в тялото дават на всяка клетка и всяка тъкан и техните функции активираща искра, докато тялото е живо. В момента, в който тялото умре, животът, символизиран от неговите ензими, се разтваря и оттам насетне клетките и тъканите, изграждащи организма, вече не подлежат на обновяване и започват да се разлагат. Ензимите в храната ви са живот в атомите и молекулите, които изграждат храната. 23.
26 употреба. Подробно описание на тази процедура можете да намерите в моята книга „Можеш отново да станеш по-млад“ и в книгата „Пресни зеленчукови и плодови сокове“. Да не почиствате дебелото черво е точно като да изхвърляте боклука във вашия град в продължение на дни без почивка! Натрупването на отпадъци по улиците води до неприятно миришещи нездравословни газове, които изтичат навън. Ферментацията и загниването на натрупаните отпадъци и продуктите от разлагането произвеждат токсични газове. 26-ти
Нервите на дебелото черво засягат всяка част от тялото Когато разберете, че всяка торбичка на дебелото черво е снабдена с нервни окончания, простиращи се от всяка част на тялото, с връзки към всяка част на жлезистата система, тогава ще намерите придружаващите скици поучителни и внимателно разгледайте следващите параграфи . Ако пренебрегнете дебелото черво, имате реални проблеми! 27
28 Много добре познавах „човек с проблеми“. Той беше интелигентен и образован химик. Той подиграваше всяко мое предложение, когато го посъветвах да прочисти тялото си и да промени диетата си. „Не, казва той, Бог създаде цялата храна, която човек да яде и аз ще продължавам Яжте каквото ми харесва, докато съм жив. ”Е, той почина на 45-годишна възраст. По-подробно описах този случай в книгата си „Как можеш отново да станеш по-млад“. Показва какво точно се е случило с него и защо се е случило. За непосветените може да звучи смешно, когато кажа, че има връзка между 28
29 между нервите в една част на тялото и друга отдалечена част. Но точно такъв е случаят. Диаграмата за акупресура на стъпалото ясно показва връзките между стъпалото - особено стъпалата - и други части на тялото от главата до краката чрез нервната система. Лечението на рефлексотерапия на краката, с което човек може да облекчи много физически разстройства чрез натискане на стъпалата с пръсти, се превърна в призната терапия. 29
34 вземете микроелементите и други активни съставки, от които се нуждае организмът. Нещо, което мисля, че е важно, е морската вода. Използваме „каталина морска вода“, която си набавяме в магазините за здравословни храни. Той идва от Тихия океан, много мили западно от брега на Калифорния близо до островите Каталина. Установихме, че именно водата съдържа всички 59 активни вещества. Поставяме само около 1/4 чаена лъжичка от него в една напитка на ден и го добавяме и към нашите салати. Предупреждението обаче е в ред: не приемайте вода, която идва от солено вътрешно езеро. Установихме, че тази вода не е полезна. Напротив - може да доведе до нарушения в организма. 34
39 скорост. След това сместа е готова и можете да я разпределите върху закуската си. Това е основната рецепта и можете да я модифицирате според вашия вкус. Ако искате тя да е по-стегната и да наподобява гъста сметана, използвайте по-малко вода. Можете също така да използвате повече или по-малко мед в зависимост от това как го предпочитате. Ако искате да е по-тънък и по-малко твърд, добавете още вода. Този микс е вкусен със закуска от филийки банан, накиснати смокини и накиснати стафиди без семки, прясно настъргани моркови и кълнове от боб мунг. Можете да поръсите смес от слънчогледови и тиквени семки със сурови бадеми, които са били смлени на брашно в малката електрическа мелница за ядки и семена. Голяма чаша сок от моркови с това ястие прави питателна закуска, която ще задоволи дори трудолюбив мъж. 39
43 Тази „Таблица за комбиниране на храни“ се предлага като плакат в четирицветен печат в размер 30 х 46 см и може да бъде поръчана от Waldthausen Verlag. 43
52 Основни вещества за организма Човешкото тяло не е толкова просто, колкото химическата лаборатория. Това е жива химическа лаборатория и се състои практически от всички елементи на минералното царство, но в органична, жива форма. Най-важните елементи са дадени в следващия списък според приблизителните им пропорции. 52