Д-р Коен Хипокалоричната диета е единствената ефективна - Doctissimo

Доктисимо: Казвате, че вашият метод е най-„искрен“. Какво имаш предвид ?

Д-р Жан-Мишел Коен: Единствената ефективна диета е тази, която се състои в намаляване на приема и увеличаване на енергийните разходи. Всички методи трябва да произтичат от този основен принцип. Освен това всички настоящи режими използват трикове, за да постигнат този резултат. Моят метод, "класическата" нискокалорична диета, предлага да се прави искрено: вместо изкуства, предлагам прост метод, с балансирани и разнообразни ястия. Интересът е да се подготвите вече след диетата.

коен

Doctissimo: Вие имате специфичен подход към всеки пациент. Можете ли да ни кажете повече ?

Д-р Жан-Мишел Коен: Не вярвам в стандартизацията на диетите. Тъй като всеки има „лична карта за храна“, която обединява различни аспекти: географски произход, културно разнообразие, икономически фактори, значение на храната ... Опитвам се да запазя тази идентичност, като адаптирам диетата към всеки човек.