Д-р Йохана Будвиг - вашият живот
Бурният живот на многостранна личност
Въпреки ударите на съдбата и неблагоприятните обстоятелства, Йохана Будвиг направи скок, за да се превърне в един от най-успешните учени за своето време. Като квалифициран химик, лицензиран фармаколог, доктор по физик, алтернативен лекар, изобретател и автор на книги, тя направи всичко възможно да изследва мазнините и тяхното въздействие върху организма. С метода на хартиената хроматография, който тя разработи, тя успя да докаже съществуването на полиненаситени мастни киселини за първи път. Д-р Йохана Будвиг, която изследва по стъпките на носителя на Нобелова награда Ото Варбург, беше убедена, че сериозни цивилизационни заболявания като сърдечни и кръвоносни заболявания, диабет, депресия или рак могат да бъдат проследени обратно до нарушено клетъчно дишане. Задейства се от модерна диета с предимно индустриално произведена храна.
Съдбонен старт в живота
Когато Йохана Будвиг вижда бял свят на 30 септември 1908 г. като дъщеря на Елизабет и Херман Будвиг, една бурна година приключва. Никой в къщата на Будвиг в Есен на Рур няма представа колко важна ще бъде тази година за по-късното развитие на дъщеря им Йохана. Точно по това време беше взето важно политическо решение: Прусия беше последната федерална държава, която се отказа от съпротивата си срещу жени, които учат. С началото на зимния семестър 1908/09 жените също са допуснати до редовно обучение в Прусия и по този начин за първи път в целия Германски райх.
Но въпреки че обществото бавно започва да се либерализира, старите ценности и норми все още оказват огромно влияние в ежедневието на повечето хора. Накратко това означава: Жените имат за основна задача семейството и възпитанието на децата, докато мъжът трябва да осигурява икономическия поминък.
Но бащата на Йохана - прост, трудолюбив двигател - вече не може да осигури този икономически поминък след смъртта на съпругата си през 1920 година. Той предава Йохана в държавни ръце. Загубата на двамата родители удря силно малката Йохана. Въпреки това държавното попечителство все пак има нещо добро. Йохана е освободена от училищни такси и по този начин й дава възможност да посещава общинската гимназия, където първо привлича вниманието със своите аналитични умения.
Връщане в Кайзерсверт
Поръчан обратно в Кайзерсверт във военните сътресения през 1940 г., лицензираният фармаколог Dr. Йохана Будвиг пое управлението на аптеката в майчината къща на Diakonissenanstalt. Докато Германия постепенно въвлече останалия свят в безумна война, трезво мислещият и организационно талантлив Dr. Йохана Будвиг разширява аптеката си.
Военните години изискват специални мерки: Kaiserswerth побира над 2000 затворници, а Dr. Йохана Будвиг трябва да се притеснява по време на абонаментни купони и черен пазар. Тя приема отговорността и пренебрегва правилата на архиконсервативната институция за дякониси - винаги с мисълта си. През военната 1944 г. това предизвика първия наистина сериозен скандал в професионалната й кариера. След като жалбите се натрупат, компанията майка дори обмисля прехвърляне в клиниката на института за дяконеси. Изведнъж се сблъсква с възможността да не може да продължи изследванията, които е започнала в аптеката, д-р. Йохана Будвиг, протестира и ръководи аптеката до 1948 г.
Духът на разследване призовава
Д-р Йохана Будвиг беше аполитична жена. Усамотеният живот в институцията за дякониси едва ли я е довеждал до контакт с владетелите на Третия райх, така че тя е преминала през процеса на денацификация от британците без възражения. Но след 25 години като дяконеса, тя сега търси нови професионални предизвикателства. На 30 юли 1949 г. финансово доволният д-р. Йохана Будвиг от Diakonissenanstalt Kaiserswerth.
Вашият път води директно до новия ви научен спонсор: проф. Д-р. Търговец. Той цени нейния изключителен интелект и щедро я оборудва с инструменти. „Дебелият папа“ не греши: през октомври 1950 г. д-р. Йохана Будвиг е първата учена, която представи надеждни доказателства за диференциацията на мастните киселини в „наситени“ и „ненаситени“ на конференцията на изследователите на мазнини в Мюнхен.
Възелът се е спукал. Още през 1951 г. тя е назначена за старши консултант по лекарства и мазнини във Федералния институт за изследване на мазнините. В същото време тя започва да изследва наличните в търговската мрежа мазнини и по този начин - без да подозира, се е приложила с голяма сила. След войната икономическото чудо превърна Германия в държава, в която можете да се отдадете отново. Отминаха дните на нормиране и заместители на маслото. Яденето на много и много мазнини - това е, което хората искат сега. Германската хранителна индустрия има рекордни продажби. Не е подходящо време за изследовател, който през 1952 г. може да представи поредица от тестове, които потвърждават вредността на транс-мазнините. Той противодейства на протеста на младата, но мощна маргаринова индустрия за емпирична проверка на резултатите си със своите щателно поддържани статистически записи.
Д-р Йохана Будвиг вече има противници, за чието влияние тя дори не започва да подозира. За нея, която е учен през цялото време, публикуването на толкова очевидното е от първостепенно значение. До 1969 г. тя регистрира осем процеса за производство на неопасни, но въпреки това трайни продукти.
Отсега нататък няма да изпуснете очевидните връзки между диетата и хода на заболяването. Той прониква все по-дълбоко в материята. За Будвиг внезапно се откриха знания, които се прехвърлиха и в други дисциплини. Тя е лицензиран фармацевт, квалифициран химик и има докторска степен по физика. Но за да може да извлече признати медицински научни познания, тя също започва да учи медицина през 1956 г.
Само една година по-късно тя успя да демонстрира различни ефекти на омега-3 мазнините върху организма въз основа на експерименти с животни. Обширното й обучение й позволява веднага да разгледа всяко знание от най-различни научни ъгли. В резултат на това тя постига резултати със скорост, която й печели недоверието и завистта на нейната научна общност.
Страстен изобретател
Между 1962 и 1970 г. изследователят изпълнява втората си мечта за цял живот: тя става изобретател. По целия свят тя кандидатства за патенти и се опитва да ги пусне на пазара. Почти всички изобретения имат нещо общо косвено с маслено-протеиновата диета. Ето защо не е изненадващо, че нито един производител не е готов да се включи в идеите. Мрежата от зависимости от големи корпорации и маргариновата индустрия е твърде тясно свързана. Д-р Йохана Будвиг позволява на тези обстоятелства да се влеят в нейните високо ценени, научни книги. Въпреки че това показва тяхната горчивина, това не допринася за доверието им. Борбата срещу властите, особено срещу данъчните, отнема все повече време в Dr. Йохана Будвиг а. Освен племенника си Йохана, която остава неомъжена през целия си живот, няма никой, с когото да може да обсъди положението си. Потискащото усещане за преследване и подлагане на репресии заради нейните открития се превръща в централна идея в съзнанието на учения.
Нови начини като натуропат
За да получи най-накрая необходимия достъп до пациентите, Dr. Йохана Будвиг издържа изпита си по лекар през 1966 г. Най-накрая тя ще може да прилага маслено-протеиновата диета с пациенти от цял свят през следващите 20 години. И ако вярвате на благодарствените писма, със значителен успех.
Учените го виждат по различен начин. И тъй като сега й е отказан достъп до изследвания и преподаване, д-р. Йохана Будвиг отбеляза успехите си в различни области на приложение и публикува голям брой книги през следващите години. Но сякаш срещу критиците си, тя не тръгва по очевидния път на научно доказателство за своите тези за положителните ефекти на маслено-протеиновата диета върху деменция, депресия или бременност. Вместо това тя се обръща към това, което смята за по-важния проблем с рака.
Анекдотичните доклади за невероятни успехи в лечението на рак се увеличават, но липсата на научни доказателства кара д-р. Йохана Будвиг е лесна плячка за своите критици публично. Въпреки това застаряващият учен обикаля света с покана и неуморно изнася лекции пред специализирана аудитория. Книгите й са преведени на други езици и са продадени в четвърт милион копия само в Северна Америка. В същото време тя продължава да провежда изследвания в най-различни области от собствените си ресурси. През 1982 г. тя подава патент, който предвижда използването на рубинови лазери в атомните електроцентрали за увеличаване на капацитета на охлаждащата вода да абсорбира радиоактивността.
Д-р Йохана Будвиг вече не изпитва как нейните теории за ефективността на маслено-протеиновата диета и омега-3 мазнините се потвърждават с помощта на съвременната наука. През 2003 г., на 95-годишна възраст, тя умира от фрактура на бедрената кост.