Д-р Андрей Ласлау: „Можете да ядете говеждо в сос от горгонзола и да отслабнете“
Диетите не трябва да са скучна работа
Мнозина говорят за Андрей Ласлау като диетолог. Той заяви и заявява яростно, че не печели тази титла по простата причина, че храненето е страст за него, което той култивира особено след собствената си ожесточена борба с килограми. Самият той е свалил 20 килограма за месец и половина, с помощта на кетогенната диета, диета с ниско съдържание на въглехидрати, ползите и резултатите от която непрекъснато подкрепя, както чрез личния си пример, така и този на стотиците хора, на които е помогнал. да променят и подобрят живота си. Андрей Ласлау е хирург в 6-тата година на пребиваване в болница „Сейнт Джон“ в Букурещ, скоро ще стане общ хирург и, както самият той казва, може би ще специализира хирургия при затлъстяване. Изхождайки от неговия пример обаче, той успя да се превърне в ориентир за много воюващи хора с килограмите. Хората търсят съвета му, следват постоянно каналите му за комуникация и всеки от тези, които го правят, има невероятни резултати. За всичко това и за кетогенната диета, препоръчана от д-р Андрей Ласлау, започвайки от собствената му история, в интервюто по-долу.
1. Отслабването често е синоним на бреме. Елате и ни кажете, че можем да отслабнем, като ядем крале. Как става това? Обяснете.
елакрациун
2. Защо успяваме да отслабнем, когато ядем мазнини и когато сме гладни не постигаме целта си, освен това наддаваме?
Да си гладен няма значение. Това е контрапродуктивно. Да приемем, че успявате една седмица, а през следващата разбивате хладилника. Връщаш всичко, което си загубил. Има ниво на калориен дефицит в сравнение с нивото на поддръжка, под което не можете да слезете, защото няма да устоите физически. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е много по-лесна за устояване с по-малко калории, но това е съвсем друга дискусия. Гладът, според мен, не работи по една причина - хората не издържат един месец, за да се чувстват гладни. Наскоро писах, че сензационно средство за отслабване е лечението с пшеница. Всичко, от което се нуждаете, е воля и амбиция. На първия ден зърно, на втория ден две зърна, на третия ден три зърна и след 30 дни цяла клетка. Това е истината. Драматичното гладуване не работи, но е наистина опасно.
Вместо това, когато ядем мазнини и протеини (месо, яйца, сирене, растителни масла), ситостта настъпва много бързо. Ако ядем и достатъчно зелени зеленчуци или салати, които внасят обем и фибри, нещата ще работят още по-добре.
3. Как да различим добрите мазнини от лошите мазнини?
4. Кое е основното правило, което трябва да следваме, ако искаме да отслабнем, ядейки крале?
Ядем само храни от разрешените категории, само когато сме гладни (различни от жажда и апетит) и е почти невъзможно да не отслабнем.
5. Това, което сте открили, е прекрасна мечта за всички гастрономи. Как стигнахте до това откритие?
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са измислени от мен. Приложих това и по този метод отслабнах, започнах да позирам своите маси и две години по-късно, след безброй изяви, съм тук. Бях дебел през целия си живот, тежах 115 кг в един момент от живота си, след това свалих до 81 кг, но сега тежа между 85-87 кг - това е тегло, което ми пасва по-добре. Нещото, което съм правил и продължавам да правя за милиони хора (страницата ми във Facebook в момента достига 1,6 милиона души седмично) е, че съм позирал за всичките си ястия, ден след ден, точно преди да ям, да се храня с маса. Това взе информацията много бързо, стотици или дори хиляди хора отслабнаха с предоставената от мен информация и съм много щастлив от това.
6. Този режим е скъп?
Зависи: ако ядете ядки от макадамия, аржентинско говеждо месо, океанска сьомга, гъши дроб, черен хайвер - всеки ден, на всяко хранене ... да, това е изключително скъпо, непосилно ...
Ако ядете, обаче, яйца (за предпочитане държава), месо (от всякакъв вид, но за предпочитане от източници в страната), сирене (също), риба (тук отива скумрията, пъстървата и херингата, отидете и сардини), зеленчуци и салати, гъби, билки, неподсладени плодове, ферментирали млечни продукти, растителни масла (тук могат да се използват и слънчогледови семки или румънски ядки), след което можете да намалите разходите за диетата до ниво, където можете да ядете достатъчно добре с не много пари. Трудно е да се каже, защото трябва да мислите за кого говорите. Наистина снимам това, което ям, и във Facebook бях прокълнат няколко пъти, когато ядях макадамия, елени или дивеч - не че се случва всеки ден. Това е положението - заплатите са такива, каквито са, работите много и печелите относително малко, но не мога да променя това. Предоставям информация. Това, което всеки прави с него, е строго техен проблем.
Но от моя гледна точка тази диета не е скъпа. Преработените зърнени закуски струват повече от свинското филе (ако сравните цената за килограм). И това е само пример.
7. Колко дълго може да яде крал? В дългосрочен план е препоръчително да ядете мазнини?
Не е проблем, ако ядете мазнини в дългосрочен план. Противно на общоприетото схващане, мазнините не са опасни. Нито животинска мазнина. Последните проучвания премахнаха маслото от списъка с опасни мазнини. Дори известното списание Time има на корицата на последния брой изявлението „Яжте масло“. Най-големият проблем е комбинацията от мазнини с въглехидрати (и тук също сладките, захарите, брашното, сладкишите и сладкарските изделия са най-големият проблем). Казано много ясно и много просто - стига да ограничите въглехидратите, можете да ядете мазнини. Ако обаче се отдадете на въглехидрати, те със сигурност няма да ви донесат добри мазнини, защото лесно ще ги съхранявате. Това е цялата работа. Докато говорим за естествени мазнини, няма причина да боледуваме.
8. Какво правим със зеленчуците? Всички знаем, че за здравословен живот трябва да ядем пресни зеленчуци и плодове, те имат своето място във вашата диета?
Зеленчуците изобщо не са изключени от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Не говорим за първата фаза на диетата на Дюкан, която е строго протеинова. От моя гледна точка, стига да са приемливи количества (т.е. до 500 грама зеленчуци на ден, предимно зелени), те няма да развалят вашата диета. Плодовете обаче са малко проблематични, но ако се ограничите до смеси от плодове или цитрусови плодове, можете да ядете да речем 200 грама на ден или дори 300 грама на ден при нисковъглехидратна диета, като границата е около 50 въглехидрати на ден. Така че в тези 50 въглехидрати можете да се поберете с почти 800 грама леко сладки зеленчуци и плодове дневно. Мнозина ядат много по-малко всеки ден, но консумират рафинирани въглехидрати от други източници.
9. Някой с определени условия може да спазва вашата диета?
10. Какво препоръчвате на тези, които може да искат да отслабнат, но нямат достатъчно финансови ресурси за храна?
Трудно е да се каже. Винаги има по-евтини алтернативи, но и те струват нещо. За съжаление вярвам, че решението не е да се намери начин за решаване на проблемите на това ниво, а някак да се увеличат доходите, за да може човек да си позволи повече. Много е трудно да се намери решение.
11. Но тези, на които липсва волята?
Силата на волята е необходима преди всичко. Ако не искате да отслабнете, не отслабвате, това е толкова просто. И ако имате операция и направите стомах с размерите на писалка (след като дадете около 5000 - 11 000 евро), пак можете да наддадете на тегло, защото дори в този стомах като писалка все още влиза 100мл Nutella и ако ядете много един буркан на ден, надвишавате калориите си и ще наддавате на тегло. Какъвто и метод да изберете за отслабване, първо трябва да го искате. Ако не искате, не отслабвате. Ако се заблудите, няма да отслабнете. Идеята е проста - всеки може да отслабне, просто иска. Тези, които не искат, никога няма да отслабнат.
12. Има перфектна диета?
Не. Има перфектен хранителен режим за всеки индивид, като се вземат предвид възрастта, ръста, теглото, нивото на физическо усилие, любимите храни, болестите. Няма идеална диета за всички, но ако питате мен, диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която изключва 99% от преработените храни, е много добра диета. Ядейки месо, органи, риба, зеленчуци, салати, сурови храни, млечни продукти, сирене, яйца, растителни масла и неподсладени плодове, със сигурност ще избегнете много нездравословни неща. По същество, ако ви останат само нещата, които можете да получите от природата, няма начин да се разболеете. Ако "ядете опаковки" и "реклами", вие поемате печалбата на производителя и липсата на вашето здраве.
13. Кои са най-честите извинения, които чувате от пациентите си?
Не чувам много извинения, защото от момента, в който мъжът иска да си сътрудничи с мен, той продължава да работи добре. В противен случай не си сътруднича с него. Хората имат много измислени и измислени оправдания за започване на диета - нямам време, зает съм, не ми се иска, нямам пари, не мога да стигна до фитнеса, работя твърде много, кога да имам време за това, Не мога да готвя, свикнал съм и т.н. Извиненията са милиони, но това е и дума, можеш да имаш извинения или да имаш резултати. Всеки избира и поема. Докато продължавате да правите едни и същи неща, които правите от години, би било лудост да очаквате различни резултати.
14. Колко голямо е вашето удовлетворение, когато видите, че пациентът е отслабнал?
Голямо удовлетворение е да видим, че хората, с които сте работили, отслабват зрелищно, по-бързо, отколкото биха очаквали. Голямо удовлетворение е да промените живота на толкова много хора, защото точно това правите. Най-интересната част е, че всъщност това е 99,99% от техните заслуги, но те също така ви благодарят за това, което сте направили за тях. Вие сте информацията, посоката, мотивацията, но те действат. Както казвам на мнозина, информацията е безценна, ако се прилага. Ако не, то има нулева стойност. Получавам безброй съобщения, те са публични, както на страницата, така и на уебсайта, има хиляди хора, които са ми писали с течение на времето ... хиляди хора, които са ми казали колко съм им помогнал. Безброй пъти съм казвал, че всеки може да има резултати с информацията, която предоставям безплатно на сайта и страницата. Мисля, че съм много щастлив, когато някой ми каже, че е отслабнал много, гледайки храненията ми. Тогава осъзнавам, че не говоря напразно, че съм наблюдаван, изслушван и че хората променят живота си към по-добро.
15. Има ли по-„претъпкани“ периоди от годината? Коледа, Нова година, летен сезон 🙂
В топ 10 на новогодишните резолюции винаги е желанието да отслабнете. Това е положението. От моя гледна точка аз съм на определено ниво, където винаги гледам. Не мисля, че има по-натоварен период или по-малко пренаселено. Но като идея, през летните или зимните празници, около големите празници през годината, хората вече не са нетърпеливи да отслабнат. За румънците празниците означават храна - много, хубава, апетитна ... така че диетите от всякакъв вид са на последно място в списъка с приоритети. На принципа "Започвам след Великден" или "Започвам годината", очевидно свързан с "Започвам диети с месеци". В един момент беше и прекрасен диалог: „- Кои сме ние? Благодаря! И какво искаме? Да отслабнем! И кога започваме диета? От понеделник! Днес е понеделник ! Следващия понеделник ! "
Това е всичко - зависи само от хората. Те трябва да искат. Ако искате, можете да спазвате диетата по всяко време на годината. И след като сте научили и отслабнали и сте разбрали всичко, осъзнавате, че все пак ще запазите форма на диета за цял живот. Можете да се подигравате от време на време и да ядете каквото и да било, но не по всяко време и не по всяко време и не много често.