Д-р Алина Грама, препоръки за цьолиакия или непоносимост към глутен
По време на ежемесечната среща на членовете на Асоциацията на децата и младите диабетици (ASCOTID) Mureș, д-р Алина Грама, първичен педиатър, представи важни въпроси относно цьолиакия или непоносимост към глутен, автоимунно заболяване, предизвикано от поглъщането на глутен (пшеничен протеин), ръж, овес и ечемик) при генетично предразположени индивиди.
Лечение на заболяването
Лечението на това заболяване се състои в изключване на глутена от диетата, диета, която трябва да се спазва през целия живот, а д-р Алина Грама каза, че след елиминиране на глутена от диетата симптомите могат да изчезнат дори след около две седмици - много бързо, но диетата не трябва да се прекъсва. Лекарят подчерта, че диетата трябва да бъде строга, а що се отнася до готвенето, се препоръчва да се приготвя храна в отделни ястия, за да се избегнат следи от глутен, тъй като дори погълнатото малко количество глутен може да има негативни последици.