Доза фибри за засилване на метаболизма
Плъхове, които консумират ферментиращи фибри, избягват увеличаване на теглото, свързано с диети с високо съдържание на мазнини и захар, отбелязват изследователи от университета в Калгари.
Следователно тези влакна могат да помогнат за поддържане на подходящо тегло въпреки консумацията на преработена храна.
Плъховете получиха безплатен достъп до храна с високо съдържание на захар и мазнини. Някои от тях са имали генетично предразположение към затлъстяване. Изследователите обясняват, че добавките с фибри са действали върху тях, както и при техните колеги:
„Поразителна находка: всички тези плъхове са спечелили много по-малко тегло от контролната група“ (една трета по-малко тегло), казва водещият автор на изследването Нина Клуни, докторант от мозъчния институт Hotchkiss.
Въпросната добавка е влакно, наречено олигофруктоза, което се съдържа особено в лука и бананите. Подхожда на бактериите, необходими за благосъстоянието на човека и присъстващи в храносмилателния тракт (микробиота).