Доставчик на вегетариански блатове и рецепта „направи си сам“

7 януари 2020 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Веганските блатове са за съжаление все още рядкост в Германия. На тази страница можете да разберете кои доставчици са на разположение и как сами приготвяте сладките.

Веган блата от Dandies

Веганското блато от Dandies Според производителя се състоят изключително от естествени съставки. И всъщност списъкът на съставките е доста кратък в сравнение с други сладкиши и без изкуствени оцветители или Консерванти. Освен това се използват всички съставки Без ГМО.

Дендитата не съдържат царевичен сироп, както много други блатове. Вместо това, дендитата са съставени предимно от тапиока-Сироп и Тръстикова захар. Не трябва обаче да забравяте, че това не променя високото съдържание на захар и калории.
В допълнение към конвенционалния вкус ванилия са дънки и в по-нетрадиционните вкусове тиква и мента на разположение. Можете също така да закупите ваниловия блат в по-малък размер, което е особено добро като заливка горещ шоколад или кафе трябва да е подходящо.
Всички аромати съдържат соев протеин и следователно са създадени за Страдащи от алергии към соя неподходящ. Въпреки това, дендитата са напълно без ядки и като кошер заверен.

"Слез" от сладкарница Freedom

„Слез„От сладкарството на Freedom също са без генно инженерство и изкуствени аромати или оцветители. Според списъка на съставките титаниевият диоксид е посочен като оцветител. Това е естествен минерал, който придава на храната по-светъл цвят. Според Американската администрация по храните и лекарствата тези малки количества се считат за безвредни за здравето.

За разлика от дендитата, слезът също съдържа няма соя. Основната фраза е глюкозо-фруктозен сироп. Което е подсладител, който също се нарича Изоглюкоза е известно. Ако ядете само изоглюкоза от време на време, това не е по-вредно за вашето здраве от обикновената захар на масата. Повече за това в статията "Изоглюкоза: трябва да знаете това за скритата евтина захар".

Можете да си купите тези вегетариански блатове с вкус на ванилия и ягода. И двете са подходящи и за хора с алергии към ядки.

За съжаление веган блата е много трудно да се намери в Германия. Ако все пак намерите продукт, той е бил внесен предимно от САЩ и следователно е трябвало да пътува на много големи разстояния. Освен това няма известни вегетариански блатове, които биологично сертифициран са. По този начин съставките идват от конвенционално земеделие, при обикновено синтетични Пестициди може да се използва. Те често могат да навредят на околната среда и човешкото здраве. Ако все още не искате да пропуснете пухкавите сладкиши, най-добре е да ги покажете сами биологично сертифицирани съставки тук.

Направете сами веган блата: съставки

За около 28 веган блата ви трябват следните съставки:

80гр пудра захар
100 g Сила
200 мл вода
200 гр захар
1 колет ванилова захар
100g лек сироп или златен сироп
3 ч.ч. Агар Агар
120 мл Вода от нахут
1/2 ч.ч. Гума от рожкови
1 ЧАЙНИЦА Лимонов сок
1 щипка сол

Термометър за захар (достъпен например от ** Amazon) също е полезен - но не е абсолютно необходим.

Рецепта за блат

Трябва да извършите следните стъпки възможно най-бързо, така че твърдо разбитата маса да не се срути отново.

Разбийте отново сместа от вода от нахут с ръчния миксер и при бъркане на тънка струйка изсипете топлата захарно-сиропна смес.
Когато сместа от агар-агар се задуши леко за около минута, можете първо да добавите четири до пет супени лъжици от нея към твърдата захарна смес и да я разбъркате добре.
След това изсипете останалата маса от агар-агар в сместа бавно и при разбъркване, докато всички съставки се смесят добре.
Разбийте сместа още пет минути. В идеалния случай няма да има бучки.
Когато сместа се охлади малко и има консистенция на твърд крем, можете да я изсипете в тавата за печене.
Пресейте част от прахообразната захар и нишестето върху сместа от блат и след това я оставете да се охлади за поне два часа при стайна температура.
Когато масата се втвърди напълно, можете да я извадите от формата. Най-добрият начин да направите това е да разхлабите ръбовете с нож предварително и след това да потопите масата върху работната си повърхност или дъска за рязане.
Сега можете да ги нарежете на малки блатове и да ги оваляте в прахообразната захарно-нишестена смес, за да не залепнат по-късно.

Търсите лесна рецепта за макарон? Тогава сте точно тук. С нашите инструкции стъпка по стъпка можете да ...