Доставчик на хляб за колективно хранене - Touflet Boulanger - Страница 10

Еволюция на консумацията на хляб: нашите новости

6 декември 2017 г.

  • Бизнес

По различни причини (борба срещу хранителни отпадъци, експлозия на лека закуска, силен интерес към „здравословна храна”...), Консумацията на печени изделия еволюирал. Забелязвате го сред гостите си и вие самите имате специфични нужди в кухнята (качество на продукта, доставка и т.н.). Като пекар и доставчик на хляб за колективно хранене, ето как отговаряме на него.

Тенденции в потреблението на хляб в колективното хранене

Дали в бизнес кетъринг, училище, в здравния или хотелския сектор, консумация на хляб във Франция еволюирал. Вашите гости изразяват нови желания и кухните трябва да се комбинират с тези нови тенденции:

  • Качествени продукти: хлябът се наслаждава пресен и свеж. Той трябва да поддържа тези характеристики до хранене, каквото и да е то! Малката екстра? Красива форма и красив „подпис“.
  • „Здравословен хляб“ с интересен хранителен профил: потребителите се стремят чрез хранене да комбинират удоволствие и балансирана храна. Хлябът не прави изключение от тази тенденция за по-добро хранене и трябва да бъде направен от материали, фино подбрани поради техния хранителен профил и естественост. !
  • Хляб, но не само ...: ресторантите все повече отдават почетно място на свързани хлебни продукти, насочени към всички времена на консумация: сладки закуски, които да се вземат или приготвени за десерт (бисквитки, кифли, мадлен и др.) и чубрица като сандвич хляб за отговор на експлозията на ястия, взети в движение.
доставчик

Пълна оферта, адаптирана към вашите очаквания

В Touflet Boulanger нашите екипи работят ежедневно, за да адаптират нашето предложение, за да останат привилегирован партньор на колективното хранене.

Развитието на гамата Vendôme (премиум)

За да ви предложим все по-качествени продукти, ние непрекъснато подобряваме нашите производствени процеси. Развитието на нашата гама Vendôme отлично илюстрира това тенденция към високия клас: направен от традиционно брашно, той отговаря на специфични производствени критерии. Нашият отдел по качеството непрекъснато ги оптимизира (добра хидратация и температура на тестото за пчелна пита, дълго насочване за развитие на аромата...) и се уверете, че имате най-добрите суровини, в съответствие с нашата политика за обществени поръчки.

Паве Вандом 50гр

В същото време инвестираме в оборудване, за да отговорим на вашите искания (редовни продукти, добре развита, която може да се съхранява до момента на консумация), като същевременно се осигурява комфорт на работа на пекарите, в спазване на правилата за здравословни и безопасни условия на труд.

Контролирана доставка за ултра пресни продукти

С 11 пекарни ние избираме най-близо до вашия ресторант, за да доставяме продукти, направени в един и същи ден всеки ден от годината! За оптимална свежест и свежест, поискайте доставка възможно най-близо до времето на хранене.

Ново: нашата гама „благосъстояние“

За да дадете на менютата си промотиране на хляб хранителен баланс, открийте нашата гама „благосъстояние“. В менюто:

  • Хляб със синьо-бяло сърце, направен от ленено брашно, източник на омега 3
  • Пълнозърнести хлябове, източници на фибри
  • Хляб без сол
  • Безглутенов хляб

Ново: закуски и десерти

И за да посрещнете всеки момент на консумация през деня, възползвайте се от ежедневната доставка на хляб, който да получите закуски:

  • Сладка страна: кифли, бисквитки, St Michel madeleine, шукет, палачинки ...
  • Солена страна: сандвич хляб, бургер, багел, кебап ...

Останете свързани! Представяне на нашата гама от деликатеси и сладки закускиследващия януари.

Хляб на месеца: Хляб с ядки и стафиди

23 октомври 2017 г.

  • Продукти

През ноември вашият пекар празнува есента и нейната сезонни плодове с ядки и стафиди хляб. Искате ли да го предложите във вашия ресторант? Намерете пекарната, която е най-близо до вашето местоположение, и направете поръчка.

Сезонна сладка и солена рецепта

През месец ноември предлагайте a гурме хляб, смес от стафиди и парчета ядки, които хрупкат в устата. Вашите гости ще оценят тези сладки и сладки аромати, резултат от балансирано съгласие между ядки и грозде. Този сезонен хляб ще върви перфектно с а терин или вашият избор на сирена и дори ще придружава вашия закуски.

Състав на хляб с ядки и стафиди

Състав: пшенично брашно, орехови ядки, стафиди, вода, сол, мая.

Енергийни стойности: 255 Kcal за 100g

Алергени: глутен, ядки

Доставка до колективно хранене

Да се ​​предложи хляб с ядки и стафиди вашият ресторант близо до Париж, в Нормандия или в Амиен, свържете се с нас днес.

Предлага се рецепта в 4 вариации на хляб:

  • Орехова и стафидна пържола
    Тегло: 60гр
    Код на продукта: 106271
  • Багет от орехово-стафиди
    Тегло: 250гр
    Код на продукта: 106311
  • Нарязан хляб с ядки и стафиди
    Тегло: 400гр
    Код на продукта: 104447
  • Нарязан хляб с ядки и стафиди
    Тегло: 1,3 кг
    Код на продукта: 104434

Яжте органично и местно с вашия пекар

2 октомври 2017 г.

  • Бизнес