Досега го обичахме, отсега нататък ще обичаме зеления грах! Вкус на провинцията
Странно е също да се каже, но а зелен грах със сигурност почти 4000-годишен зеленчук! По време на едно от разкопките, извършени от археолози в Египет, зърна от грах бяха открити от делтата на Нил в купа. Използвано е от древните гърци и римляни, но през Средновековието се отглежда и като леко сладко, бобово растение. Унгарците го опознаха още по време на миграцията му.
Калории и хранителна стойност на 100 грама суров зелен грах:
| Енергия | 81 ккал |
| Протеин | 5,4 g |
| Дебел | 0,4 g |
| Въглехидрати | 8,8 g (от които захар: 5,7 g) |
| Фибри | 5,7 g |
| Гликемичен индекс | 48 |