Дорперската овца или пътят от хоби към бизнес във ферма в Тимиш Ревиста Ферма
Преди няколко години, когато се запознах с Фелисиан Негруц, той се грижеше за прасетата, по-точно за събирането на сперма. Днес в семейното домакинство от местността Тимишоара Джебел няма следи от прасета! Но овцете се появиха на тяхно място.
Защо тази радикална промяна? „Когато от съображения за сигурност вече нямах право да контактувам със свине, различни от работещите, почувствах нужда да направя нещо друго, което да ми занимава времето.
Опитах с пилета, но направих инвестицията точно в годината, когато птичият грип беше у нас, така че фалитът ми беше застрахован. ", Казва Негруц.
При търсенето в интернет Фелисиан Негруц открил сайт в Германия, който предоставял информация за овцете Дорпер. „Няколко дни след като оставих данните си за контакт на този сайт, собственикът на уебсайта ми се обади и в продължение на три четвърти час ми разказа за тази порода овце.
Последваха още няколко дискусии, след което през лятото на 2006 г. отидох в Германия да видя овцете. Оттук заминах за Швейцария, където срещнах първия вносител на овце Dorper от Южна Африка в Европа. И тук всичко започна “, спомня си Фелисиан Негруц.
Първата овца Дорпер стигна до Джебел
Първият внос - 5 женски и един мъжки от породата Dorper, е направен през февруари 2007 г., с обща инвестиция от пет хиляди евро. „Внасяхме след интеграция в ЕС, защото дотогава в страната ни имаше ограничителни условия за внос“, казва Фелисиан Негруц.
През есента на същата година във фермата в Джебел пристигнаха няколко жени и един мъж, внесени от Австрия. Извършен е третият транспорт, състоящ се от няколко овена от Австрия и един овен от Германия.
В момента стадото на дорперските овце е 13 овце, 5 овена и почти 20 агнета, от които хибридите, получени от кръстоски с 30 тюркански овце от фермата. „Имахме известни загуби, тъй като не познавахме добре породата, третирахме овцете от Дорпер по същия начин като тези от Ţurcană.
Тоест, хранех ги с концентрати, държах ги в стадото с турците или формацията на овцете от Дорпер беше проектирана така, че да може да се възползва от едрия фураж от африканската савана “, казва Негруц.
Поддръжка на овце във фермата Джебел
Идеално за овцете Dorper е поддържането на пасища с електрическа овчарка. „В момента съм в критичен период, тъй като броят на животните е твърде голям, за да се държи вкъщи, и твърде малък, за да наема овчар.
Възнамерявах да засея няколко хектара обработвани пасища, съответно един ха за десет овце. За съжаление сушата тази пролет не ми позволи да го направя. Засега съм засял малко борча, където ще ги сложа.
Досега сме ги поддържали на по-малки площи пасища, едната част се обработва, другата е естествена. Разбира се, за мен е по-трудно да пася, защото искам да ги държа отделно и да правя езда с водач, за да знам кой овен влиза в една или друга монтажна група, което изисква много време, много работа и инвестиции. Фелисиан Негруц.
Пашата се извършва от пролетта до късна есен, а през зимата овцете се хранят изключително със сено, без концентрати.
Капитализация, планове, цели
Сред опасенията по генетичната линия, най-ценното като крайна печалба е пресичането между Ţurcană и Dorper, за да се жертва.
Първите резултати се оказаха изключително обнадеждаващи, тъй като така получените продукти тежаха много. буквално: „Нашата пуйка е много устойчива, добре приспособена към местните условия, но не превъзхожда по отношение на производството, което е скромно във вълна, мляко и месо.
По-малко се фокусирам върху производството на хибриди Dorper, въпреки че агнетата се продават много добре през Великден. Тази година имахме много малко хибриди, тъй като тюрканите овце бяха малко, само 12 на брой.
Пожертвах само кочовете за Великден и държах 15-те агнета за разплод. Търсенето на агнета е много голямо, но аз искам да разширя бизнеса си, да разширя персонала си, доколкото мога
Понастоящем Фелисиан Негруц проучва възможността за кръстосване на други породи с caurcana, за да ориентира производството към месо или мляко, след което по така получения хибрид да дойде с Dorper.
Предпочитанията ще бъдат Blufaced, съответно австрийската планина Alpina, като последната е по външен вид и конформация много подобна на caurcana, но много по-плодородна, с добро производство на мляко и успява да поддържа две агнета до отбиването. Освен това австрийската планина Алпина е полистирол (може да се монтира през всеки месец от годината).
Бизнесът все още е в начален етап, на инвестиционния етап, тъй като Фелисиан Негруц не е тип бизнесмен, жаден за печалби за една нощ, а по-скоро човекът, който знае, че всяка безопасна и дългосрочна печалба се предшества от инвестиции и работа.
Попитах нашия селекционер какъв път ще избере или каква порода би използвал, ако го поеме от самото начало с отглеждане на овце? Все още ли би заложил на Дорпер? „Отговорът е някъде между да и не, в смисъл, че ако това е хоби, бих започнал с Дорпер, но ако е бизнес, сега бих мислил малко по-различно.
В първата фаза мислех за всичко като за бизнес, но с доста ограничени възможности трябваше да започна всичко като хоби и не се получи така, както исках. Може би трябваше да изчакам появата на бялата дорперска овца, защото румънските овчари малко не са склонни към черния цвят.
Тъй като обаче в Европа има много малко копия, те също са много скъпи и тенденцията е, че когато направите голяма инвестиция, да си я върнете възможно най-бързо. Съветът на един южноафрикански животновъд е да не очаквате да спечелите пари изведнъж.
Има риск от компрометиране на качеството, или не всеки овен се отглежда за разплод ", казва Фелисиан Негруц.
Преминаването с австрийската Alpina все още е във фаза на събиране на информация. Тази опция е доста скъпа, цената на овен достига няколко хиляди евро. „Не твърдя, че нося много скъпи екземпляри, но кочове, които носят характеристиките на породата.
Трябва да намеря и собственика на caurcane, който би желал да направи такъв експеримент, тоест да приеме пресичането с австрийската Alpina ”, обяснява Негруц.
Sheep Dorper: помещенията за успешен бизнес
„В момента най-изгодният вариант за нас е да използваме кочове Dorper при кръстоски с caurcana, за да получим агнета от месо“, казва Фелисиан Негруц. Агнетата имат особена сила, няколко минути след отелването стават и сучат сами.
Той яде сено и слама доста рано и има висок темп на растеж. „Въпреки че те са малки в отелването, в сравнение с агнетата на caurcana, за няколко дни те възвръщат теглото си. Например, при двойно отелване имах хибридни агнета, които тежаха 20-25 кг за два месеца! ”, Изповядва Негруц.
Периодът на лактация е 3-3,5 месеца, тъй като много рано кочовете започват да монтират майките. Не става въпрос за доене. Дерперските овце са силни и не се доят, но млякото е достатъчно, за да нахрани агнетата.
Хибридните женски обаче имат много добро производство на мляко и техните агнета могат да достигнат 17 кг само за 5 седмици.
Оптимално тегло за клане. „За разлика от кланиците на Запад, където често се консумира овче месо, теглото на рязане е 45 кг, у нас, особено в Банат, където овче месо се консумира почти само по Великден, агнешкото месо от 20 кг се счита за много голям".
Унаследяване на характер при хибриди. Цветът, специфичен за породата Dorper, не се предава на хибридни продукти, тъй като те са маркирани. Те обаче наследяват конформацията, те имат характеристиките на месна овца, като са по-широки и по-тежки, дори ако те са със същия размер като агнетата Ţurcană.
Полиестерният характер все още не е наблюдаван при хибридите, получени във фермата Jebel. При овцете Dorper обаче са възможни 3 телета за 2 години и като се вземе предвид плодовитостта от 150%, може да се изчисли годишно производство на две агнета на овца.
Размножаване. В сравнение със страните, които са развили истинска овцевъдна индустрия, у нас системата за изкуствено развъждане все още е слабо развита, поне при овцете.
Фелисиан Негруц казва, че има три вида отглеждане, които могат да бъдат приложени в случая на породата Дорпер, всеки с различни резултати, но естественото развъждане е най-ефективно, процентът на плодовитост достига до сто процента. "Дорперските кочове, като са много активни, могат да отидат от една до няколко десетки овце, дори 50.
Има и изключения, регистрирани в Швейцария, когато овен Dorper, в размножителен сезон, е подходящ за стадо от няколкостотин овце! ", Казва Фелисиан Негруц.
Dorper - differencesurcană разлики
В случая на породата Дорпер агнетата се оставят при майките си, докато достигнат тегло на отбиване от 35 кг. Действа, ако са сами и без стрес. Те дъвчат повече купа с храна, използват по-добре храната и не прахосват.
Пуйката консумира повече, но с ниска ефективност. Фуражните отпадъци, направени от турканските овце за една седмица, овцете от Дорпер не правят за два месеца. Освен това овцете от Дорпер също извличат остатъците от слама или сено от яслата caurcanelor.
Дорперни разлики - други породи за месо
„Овчар от Германия с 500 мериносови овце, над които сложи овнешки кочове, за да получи агнета, които можеше да използва за тегло 40-45 кг, ми каза, че не е избрал друга порода, Texel или Suffolk, овце с по-добро производство на месо от Dorper, защото през лятото, когато е много горещо, овцете Texel не ядат и отслабват, тъй като са много претенциозни ", обяснява Negruţ.
Овцете Texel или Suffolk не ядат трева от пасище, над което преди това е преминало друго стадо овце. Те се нуждаят от качествена храна, която е много скъпа.
Дори ако тези породи, към които можем да добавим овцете Charollais, имат добро производство на месо, поради размера, Dorper компенсира по отношение на поддръжката, като не е взискателен.
ДОРПЕРНА ПОРОДА: ХАРАКТЕРИСТИКИ
Това е месна порода, създадена през 30-те години на миналия век в сухите райони на Южна Африка, чрез кръстосване на породите Dorset Horn и Blackheaded Persian (черноглава сляпа, порода овце с коса, а не вълна).
За първи път е пренесена в Европа - Германия през 1977 г. под формата на ембриони, чрез ембриотрансфер, а първият транспорт на живи животни (100 глави) се извършва през 2000 г. Следват няколко по-малки вноса, всички в Швейцария.
Първият вносител инвестира около 80 хиляди евро в целия бизнес, купувайки овце от Дорпер и сто ембриони.
Характеристика:
• изключително мускулно натоварване;
• добро тегло: при зрялост овцете достигат 70-80 кг, а кочовете 120-130 кг;
• специална способност за адаптиране към различни условия на околната среда;
• неселективна паша („смее се“ абсолютно цялата растителност);
• се възползва много добре от едър фураж;
• много добра плодовитост (150-180%);
• размножаването не е сезонно (агнетата могат да бъдат получени през всеки месец от годината, а интервалът между отелванията може да бъде намален до 8 месеца, като по този начин се получават 3 отелвания за две години);
• леко отелване, без помощ (овцете са изправени сами и агнето се издига да суче само);
• силно развит майчин инстинкт;
• висока способност за кърмене (овцете "носят" две агнета без проблеми);
• висок темп на растеж (агнетата достигат 35 кг за 105-120 дни);
• агнетата, получени от кръстоски с Ţurcană, са достигнали за 24 дни 24-25 kg, тези от двойни телета и 28-30 kg, тези от прости телета.
Характеристика:
• овчарката Dorper е по-лесна за поддържане, тъй като не трябва да се стриже, сместа от вълна и коса, покриваща тялото й, се отделя всяка година;
• На месото от Dorper липсва специфичният вкус на овцете, което е високо оценено от потребителите.