Дори Майо получава аплодисменти в Алпите

Актуализирано: 16 май 2019 г., 11:16 ч

майо

Звездният готвач Бьорн Фрайтаг (в центъра) и помощник-готвачът Джоел Тоин Аножулие (вляво) получиха помощ от публиката: Габи Хофман от Везел държеше микрофона.

Звездният готвач Бьорн Фрайтаг и готвачът Джоел Тоин Аноджулу дават съвети за аспержи в продължение на четири дни във фермата за аспержи Schippers.

Алпи. Готварските предавания все още се радват на нарастваща популярност и то не само по телевизията. Това може да се види тази седмица в Alpener Spargelhof Schippers, където 200 ентусиасти в готвенето ще идват всеки ден до края на седмицата, за да бъдат запознати с изящното изкуство на приготвянето на храна от звездния готвач Бьорн Фрайтаг. В основата на неговите рецепти са разбира се аспержите. „За мен това е един от най-красивите зеленчуци за сезона. Аспержите се съчетават добре с всичко - от тъмно и светло месо до риба. Освен това е добра вегетарианска алтернатива “, казва Фрейтаг. Заедно с готвача Джоел Тоин Аноджулу, петък започва с варени аспержи и изпечена сьомга. Телевизионният готвач отдава голямо значение на направата на съставки като самата майонеза. „Готовата майонеза има вкус точно като готова майонеза. Направихте ги сами с яйце, малко олио и горчица “, уверява Фрейтаг. За да не е „толкова скучен“, добавя басани, японска грудка от хрян. След това поставете за кратко ръчния пасатор и майонезата е готова. Публиката ръкопляска и готвачът е изумен: "И аз не знаех ръкопляскания за майонеза."

Ilse Klinkhammer и Walburga Niessen от Blankenheim могат да потвърдят това: „Запомнихме рецептите и ще приготвим ястията у дома.“ За всички, които с нетърпение очакват края на сезона на аспержите, петък има съвет: „Ако предварително приготвите леко аспержите замръзва, едва ли губи качество. Единственото важно нещо е да го сложите във фризера. "