Дори известни готвачи не могат да устоят на нездравословни деликатеси
Много от нас не са склонни да признаят, че той често казва „да“ на съблазняването на корема си, но известните готвачи вече са го направили. Съпротивата на мениджъри на ресторанти, собственици, главни готвачи и старши готвачи фалира, когато чуят пеенето на любимата си храна или десерт. Каква е храната, на която Андраш Вълк не може да устои дори в два часа през нощта? И в какъв грях изпадна Ákos Sárközi?
Въпреки че наистина знаят колко важна е съставката, какви съставки съдържа и колко здравословна е, те често изпадат в грях: те са толкова зависими от корема си, колкото всеки обикновен човек.
Саймън Роган, готвачът и собственик на L’Enclume и Rogan & Co в Камбрия, твърди, че изобщо не яде бързо хранене. Въпреки това той призна фрагментарно, че в миналото е бил толкова зависим от предварително опаковани пържоли от Гинстър за пълнени пайове, че се срамува от себе си. Но можеше да е истинската страст!
Известни готвачи понякога се спъват Източник: Ginsters
Според Андраш Волф, главният готвач на кафене и ресторант „Ню Йорк“, няма нездравословна храна, само умереността може да бъде проблем.!
Ако правим храна от качествени съставки с правилната технология и я консумираме умерено, това в никакъв случай не е вредно за здравето. За съжаление мога да ям сладкиши умерено. Включително палачинки с извара, които дори могат да дойдат в два часа през нощта! - призна известният унгарски готвач.
Тилеш Чудасама, собственикът и готвач на ресторант Chai Naasto, каза само, че никога не бива да оставя бисквити в близост. Готвачът със сигурност не е поел отговорност за изкушението, което може да означава осиротяла бисквита.