Дори египетският консул яде това унгарско сладко. Вече сте вкусили HelloVidék
Барбекюто е сладкарница, състояща се от натрошени лешници, орехи, бадеми или други маслодайни семена, смесени с разтопена захар или мед, която през X век все още се е смятала за лекарство за гърлото в народната медицина. Въпреки че според тълкувателния речник на чужди думи самата дума барбекю е с френски произход, в края на 1400-те тя най-накрая влиза в унгарската история като седми курс от сватбата на крал Матиас и Беатрикс. В готварска книга, публикувана в края на 1700 г., тя е посочена като крил, но често се нарича и турска хартия, която се отнася до азиатските корени на барбекюто, а в околностите на Калоча се нарича ядро или кула торта.
В момента Zsuzsanna Vincze Inotai изследва корените на унгарския хангарикум, който има нещо общо с персите (предците на Яш) чрез бадеми и марципан, турците заради сладката им култура, която може да достигне до далечни страни, включително Унгария, благодарение на търговските пътища. Сладко, подобно на барбекю, е Далайуз, известен още като арменски деликатес, приготвен от маково семе, орехи и разтопен мед и подарен един на друг като късметлия подарък от семействата. Тази символика живее и в унгарската сватбена култура, защото колкото повече плочки младата двойка пробива в скарата, толкова по-щастливи години ще имат. Колкото и сложно и сложно да е произходът на барбекюто в Унгария, то беше поне толкова приключенско, колкото и пътуването, докато Csabáné Inotai не намери производство на барбекю.
Самореализация от лична трагедия
Приготвянето на барбекю не е било непознато в семейството на Майстора на барбекюто в Баджа, баба му е имала обичайния десерт за празнични обяди, а майка му е правила огън от малки стружки за барбекю за семейството, но професионално никой от тях не е задълбавал в занаята. Целият живот на Csabáné Inotai беше проникнат от нежната миризма на разтопена захар и печени семена, тя не можеше да получи желаното знание от своите предци. „Майка ми никога не ме пускаше близо до барбекюто, каза, че моето момиченце, доколкото е могло, защото изгаря до кости“, спомня си като дете производителят на барбекю от Баджа. Тъй като сладките, които могат да бъдат оформени на седемдесет градуса, се считат за истински източник на опасност в непосветените ръце, Csabáné Inotai, като дете, е била принудена да използва творчеството и сръчността си в други области.
Неговият учител по рисуване познава таланта му рано, така че той е бил редовен участник в кръгове за рисуване през ученическите си години, но той е и самоук на други занаяти, понякога с по-благородна цел, като например да пътува до Германия с брат си от приходите . Той направи ефектни декорации за дома от гипс и след това рисува петлитрови буркани, в които поставя боздуган и тръстика, но сламените картини, които се виждат на пазара, също така завладяват въображението му толкова много, че той ги пресъздава от наличните вкъщи материали. Той направи снимки на тръстика, замъка Буда, Айфеловата кула, пушащ мъж, негритянка, която намери нов собственик при колегите на майка си, а събраните пари му позволиха да пътува до Германия. Г-жа Csabán Inotai получи първата си представа за творбите на наистина великия в галерията на Цвингер и оттам насетне тя непрекъснато търсеше своя път, пропит с творчество през цялото време.
В крайна сметка той откри истинското си призвание не в изкуствата, а в козметиката, но напразно стигна върха на професията, като всичко това той чувстваше малко. „Като козметик, докато чаках смолата да се охлади, оформих малко парче от нея, докато например не оформих сърце или нещо от него. Тогава съдбата се намеси, казвайки, че нещата винаги идват в лицето на човека “, той си спомни радостта от сътворението във връзка с професията на майстора на Баджа. 50-годишнината на сватбата на нейните родители върнаха барбекюто към живота, когато, мислейки за голяма, тя реши да построи сръбска църква в Бая за празничната трапеза.
Никога досега не е опитвал подобно нещо, не е знаел точната рецепта, никога не е имал шанс да се отърве от всички дребни тънкости и недостатъци на правенето му, така че подобно на детството си, той е усвоил тази техника самостоятелно -учен начин. Съпругът й, като техник, помагаше при проектирането и подготовката на шаблона, но цялата малка изработка на подаръка беше отговорност на Csaba Inotai. Въпреки че се увери в торта, закупена в магазин, църквата за барбекю в крайна сметка дойде на масата и неизмеримата гордост и радост, излъчвани от родителите му, го накараха да не се спира на торта.