Допустими отклонения за хранителна информация ReSy4
Хранителната информация все повече се проверява в цялата страна.
Тъй като хранителната информация стана задължителна, тя също се проверява все по-често. Основата за жалби в случай на такива отклонения е насока от ЕС за ПРОВЕРКА НА СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРАВНИТЕ РЕГЛАМЕНТИ НА ЕС от 2012 г. Тази насока регламентира допустимите отклонения за хранителна информация и също така съдържа жалкото указание за закръгляване, което оттогава ALTS обяви за излишно и необвързващо.
Част от това ръководство е таблица на допустимите отклонения, което е доста объркващо. Ето опит за различно представяне. Цялата информация се базира на 100 g.
Въглехидрати, захар, протеини, фибри
Това са допустимите отклонения за тези хранителни стойности:
| 40 гр | ± 8 g |
И това за всички 3 диапазона на толерантност с конкретни примери:
| Пълномаслено мляко с 3,4 g протеин | 1,4 g - 5,4 g |
| Свинско (S I) с 20 g протеин | 16 g - 24 g |
| Сладко с 55 г захар | 47 g - 63 g |
Единствената разлика в допустимите отклонения на гореспоменатите хранителни стойности е в диапазона под 10 g: ± 1,5 g. Който смисъл това не е непременно разкрит. Тогава свинското месо (S I) от горния пример има допустим диапазон от 3,5 g - 6,5 g със съдържание на мазнини 5 g.