ДОПЪЛНИТЕЛНО ХРАНЕНЕ НА БЕБЕТА (ДИВЕРСИФИКАЦИЯ) - част II
Ул. 1 декември 1918 г. (бивша република) № 18, Браила
Кол център (0339) 919
(Нормален номер. Без допълнителни такси)
0339.732.412
0736.620.671
0736 620 581
0736 620 582
График на клиниката:
Понеделник-петък 7: 30-21: 00
Събота 7: 30-20: 00
Неделя 7: 30-18: 00
ДОПЪЛНИТЕЛНО ХРАНЕНЕ НА БЕБЕТА (ДИВЕРСИФИКАЦИЯ) - част II
Както беше обещано в предишната статия, ние се връщаме с допълнителна информация за въвеждането на допълнително хранене при кърмачета.
До 6-месечна възраст, нивото на хранителните вещества, от които се нуждае бебето, може да бъде покрито от кърмата. След тази възраст се увеличава нуждата от калории, протеини, желязо, цинк и мастноразтворими витамини (A, D, E). Поради тази причина допълнителното хранене трябва да бъде въведено по такъв начин, че да допълва тази нужда. По време на разнообразяването, до 1 година, основната храна остава майчиното мляко. В случай на изкуствено хранени деца, максималното количество адаптирано мляко ще бъде намалено на 500-550 ml/ден до 1-годишна възраст. Диференциацията между тези два вида диети идва от различния състав на двата вида мляко. Съставът на кърмата се адаптира перфектно към нуждите на бебето, докато формулата има постоянен състав. В допълнение, кърменото бебе се храни при поискване, докато бебето, което получава сухо мляко, често е прехранено и има риск от затлъстяване.
Въвеждането на нови храни трябва да става, както вече казах, постепенно и адаптирано към нуждите на детето, като се вземат предвид особеностите на апетита и ситостта. Тоест на детето се дава храна за ядене, когато е гладно . Много е важно да насърчите детето да се храни, да използва собствените си двигателни придобивки (на 7-8 месеца може да държи и да приема храна в устата си, на 9-10 месеца може да държи чаша, на 10-12 месеца може да държи чаена лъжичка и се опитайте да я използвате). Храната трябва да бъде изследвана от детето и времето на хранене трябва да е приятно, детето не трябва да спори дали се замърсява, не трябва да бъде принуждавано да довършва цялата порция и не трябва да бъде принуждавано да яде храна, която не харесва (за да се избегне анорексия опозиция). По време на храненето вниманието на детето трябва да бъде насочено към храната и да не се разсейва от други дейности (игра, гледане на телевизия).
10 общи правила за прилагане на допълващи храни
Спазване на общите правила за хигиена (измиване на ръцете преди приготвяне на храна и след боравене със сурови храни, които не са термично обработени - яйца, месо, риба, стриктно измиване на плодове и зеленчуци, измиване на ръцете дори на детето преди хранене).
Сервиране на храна веднага след приготвяне или правилно съхранение - максимум 24 часа в хладилник при постоянна температура, покрито, далеч от източници на замърсяване или във фризера (незабавно замразяване в специален контейнер - идеално на малки порции, готови за приложение).
Хигиена на съдовете и приспособяване на съдовете към възрастта на детето, за да се предотвратят инциденти.
Течните храни не трябва да се прилагат с бутилка, а с чаена лъжичка или чаша.
Храните, които не могат да се прилагат сурови, ще се приготвят термично чрез варене, пара или печене, а не чрез пържене.
Оптималната температура за приемане на храна е стайна температура или малко по-топла. Устната лигавица на малкото дете е много по-чувствителна от тази на възрастния. Студените храни за възрастен са много студени за дете, а горещите храни се възприемат като горещи.
В храната на детето няма да се добавят сол или захар. Храната може да бъде подправена, с изключение на употребата на пипер и люти чушки (чили).
Плодовите сокове не се препоръчват до 1 година, тъй като големи количества фруктоза могат да доведат до диария (осмотична диария) и тъй като целите плодове и зеленчуци имат по-висока хранителна стойност.
Бебето може да получава вода (варена и охладена или плоска, не минерална вода или газирани напитки и не от фонтана - риск от отравяне с нитрити), особено след хранене, богато на протеини и минерали, или по време на горещина и треска. Чайовете не се препоръчват в големи количества (жажда), защото намаляват усвояването на желязо от храната.
Концентрирани сладкиши, шоколад, сладкиши, чипс, пух не се препоръчват в диетата на малките деца.
Необходимото количество храна, последователност и честота на храненията
Допълнителните храни трябва да се въвеждат постепенно и самостоятелно, като се започне с 2-3 чаени лъжички и се увеличи количеството до пълната подмяна на млечната маса. По време на въвеждането на нова храна, майката трябва да следи за признаци на непоносимост (повръщане, диария, обрив). В случай на непоносимост или ако бебето откаже храната, то трябва да бъде премахнато и въведено отново по-късно. След като се въведе нова храна, храненето трябва да бъде разнообразено, а не обобщено. В случай на кърмени бебета диверсифицираното хранене може да бъде допълнено с кърма (бебето ще суче преди или след хранене в зависимост от апетита). Количеството допълнителни храни, необходимо на кърменото бебе, е както следва (съгласно препоръките на Министерството на здравеопазването):
6-8 месеца: 137-187g/ден (130-200 kcal/ден) - в 1 или 2 хранения
9-11 месеца: 206-281 g/ден (300-310 kcal/ден) - 2 или 3 хранения
12-23 месеца: 378-515 g/ден (550-580 kcal/ден) - 3 хранения и 1-2 закуски
Честотата на допълнителните хранения ще се увеличава с възрастта и разнообразяването, така че на възраст от една година детето ще получава 3 хранения на ден и 1-2 закуски (плюс млечни ястия). при заместване на храненето с кърма, намаляване на лактацията и ранно отбиване. За деца с изкуствено хранене приемът на сухо мляко на възраст до една година не трябва да надвишава 500-550 ml/ден.
Отначало храната ще има полутечна консистенция, след което ще бъде адаптирана към способността на детето да дъвче и да държи в ръката си. Храната няма да се прилага под формата на фино пюре за много дълго време, но гранулирането постепенно ще се увеличава, за да се приучи детето да дъвче. Храни с риск от удавяне - семена, ядки, фъстъци и др. са забранени на тази възраст.
Хранителната стойност на допълнителните храни
Проучванията показват, че балансираното хранене от възрастта на въвеждането на допълнително хранене е много важно за по-нататъшното развитие на детето. Ограничителната диета ще доведе до различни дисбаланси и недостатъци. Поради тази причина веган диета не се препоръчва за малкото дете, нито за кърмещата майка, тъй като тя не може да покрие необходимите протеини и липиди за оптимален растеж и развитие.
Процесът на растеж, който има ускорени темпове в ранна детска възраст, се нуждае от енергия и „тухли“. Енергията се взима от храни, богати на въглехидрати и липиди, като "тухли" са протеини.
Таблицата по-долу показва основните групи храни, възрастите, на които те трябва да бъдат въведени, както и подробности за тяхната хранителна стойност, предпазни мерки или забрани.
Категория храни
Минимална възраст на въвеждане