Допълнителни храни Каша от плодове и зърнени храни; Зърнени сортове чек мляко; | Повече ▼
Мляко и още: здравословно хранене още от самото начало | Блог на мама за кърмене, допълнително хранене, здраве и живот с близнаци
В поредицата от допълващи храни днес трябва да става въпрос за следобедната каша, т.е. плодовата и зърнената каша. Принципът всъщност е сравнително прост и няма какво много да се обясни: няколко люспи, вода и малко плодова каша. Разбира се, аз също донесох няколко фона със себе си.
Съгласно насоките на DGE и повечето допълващи хранителни планове, следобедната каша се препоръчва като трето хранене след обяд и вечеря, най-рано осем седмици от началото на допълващата храна. Имахме го в началото на допълнителната храна и първо замести пълноценното хранене за кърмене. Обикновено не мисля, че това е по-добрият или по-правилният начин. Но в нашата ситуация това просто работи по-добре.
На теория, подобно на зеленчуците, е поносимо от четвъртия месец нататък.
По-голямата част от човечеството започва да се храни със зърнена каша: в Азия има ориз, в Африка просо. Така че това съвсем не е необичайно. В Германия първо се препоръчва обедната каша, тъй като желязото - под формата на месо - е най-вероятно да е оскъдно в млякото. За вегетарианските бебета, а това трябва да е мое поне всеки ден, препоръчително е да се започне с зърнени храни, съдържащи желязо, заедно с витамин С под формата на плодове. Така успях да се справя без капки желязо, които на недоносените бебета често се предписват профилактично, без чувство на съвест. Тези неща са наистина гадни за храносмилането!
Друга практична причина за следобедна каша за мен беше фактът, че децата са най-гладни следобед, но тогава доставката на мляко вече не е оптимална за майката, която е изтощена през деня. В допълнение, тази малка почивка следобед се вписва добре във фазата на дълго събуждане: в рамките на няколко дни вече сме заменили храненето за кърмене. Забелязах, че ако не го направите, ще плюете както трябва. Това може да не е важно за мнозина, но за напълно кърмещата майка близнак е огромно психологическо и физическо облекчение.
Често съм се сблъсквал с предразсъдъка, че апетитът за обилни храни се нарушава, когато на бебето за първи път му дадат нещо сладко. При нас не е така. Обядът е също толкова популярен. Ние обаче започнахме да го правим паралелно след седмица, но наистина много внимателно.
Въпреки това, с времето ни на хранене (11:00 и 17:00), ми е трудно да въведа третата каша разумно, без да се променят твърде много в ежедневието. Млякото между тях е добре. За всичко останало няма голям глад или умората пречи на други времена на хранене. Но мисля, че интересът ще дойде с времето и вече имам някои идеи в главата си.
Между другото, давам само смеси с люспи и плодова каша, смесени помежду си и също пюрирани отново. Мисля, че е важно да свикнете с бучка консистенция от най-ранна възраст. Понякога обаче трябва да е бързо и чисто, тогава има по-фино пасирана каша.
Ако кашата е въведена успешно, храносмилането работи и сте свикнали с глутен и съответните алергени, няма нищо против използването на зърнени смеси или добавяне на разнообразие в купата.
Леките, ниско киселинни плодове са особено подходящи за начало. Те са лесно смилаеми и достатъчно вкусни за бебета. Твърдите, богати на фибри плодове като ябълки и круши също трябва да се приготвят на пара/варят преди пюриране. Освен сливи и кайсии, ябълките и крушите са особено полезни за храносмилането. От друга страна, ако настържете сурова, белена ябълка, това е по-скоро запек. Причината за това е ензим в/точно под черупката.
Меките плодове като манго и боровинки вече са директно пюрирани (сурови). По същия начин банан. Тъй като бананите са склонни към запек при повечето бебета, бих ги давал само от време на време и с напр. Смесете ябълка или круша.
С добро, редовно храносмилане и без проблеми с възпалено дупе, можете постепенно да се доверите на по-кисели сортове. Вече очаквам с нетърпение подходящия сезон на плодовете. И сезонът на пъпешите. И върху костилковите плодове. 🙂
Обичам да използвам чаша ябълкова каша и да смесвам банан и малко пресни плодове, така че порцията да продължи три дни. Скрити съставки
Всеки, който като мен цени пълноценната диета без излишни неща, трябва да бъде особено бдителен с следобедната каша и готовите продукти. В някои плодови чаши, особено тези с по-необичайни сортове, се използва концентрат от плодови сокове. При получаване на концентрати се губят много витамини.
За разлика от чистата плодова каша, захарта обикновено се добавя към плодовото пюре и плодовия нектар.
Предложението на зърнени каши е много приключенско. Ако прочетете малкия шрифт на „каша от просо“, за да се смеси, попадате на факта, че тя съдържа само 6% просо. Обикновено се пълни с оризови или царевични люспи. Те са с по-ниско съдържание на хранителни вещества, по-пълнещи и по-евтини. Но в предната част на опаковката няма нищо за това. Захарните съединения често се добавят към готовата каша (глюкоза, фруктоза, малтоза ...), за да има по-добър вкус и да ви засити по-дълго. Според мен това е напълно ненужно през първата година от живота за растеж и развитие. Пристрастяването към захарта започва достатъчно рано.
Но има и чисти готови смеси за смесване. Там се добавя само един витамин В (В1 = тиамин). Такъв трябва да е случаят с детската храна в ЕС и трябва да бъде от полза за развитието на мозъка.
И така, имате ли някакви въпроси или коментари относно пюрето от зърнени храни и плодове? Все още ли знаете някакви добри рецепти? Тогава - както винаги - дайте го! В противен случай се надявам да ви е приятно да се подготвяте и опитвате. 🙂