Допълнителни храни и подходяща храна на масата
Отглеждане на нашите баби и дядовци и родители - Част 3
Дядо и баба
Едва когато се разрових в главата за „изкуствено“ хранени деца, намерих това, което търся. Тъй като производството на индустриално произведено детско мляко все още е в зародиш, повечето майки в Третия райх самите са правили заместваща храна за своите бебета - от краве мляко, вода, брашно и захар. Самото производство е наука сама по себе си. Трябваше да чета интензивно главата няколко пъти, за да застана зад аритметичния процес, който беше необходим за определяне на неговите нужди въз основа на теглото на детето.
Освен това по това време нямаше хладилници и дори шкафове за яйца (дупка с врата в стената под кухненския прозорец, в която всеки ден се поставяше голям блок лед) бяха доста редки. Кравето мляко се варило, за да убие микроби и след това обикновено се съхранявало в хладна изба. След това беше направена "течността за разреждане" (слузът, съставен от брашно, вода и захар). След това отделните бутилки с мляко се измерват от това количество мляко и слуз. Не е изненадващо, че Haarer съветва майките, които хранят това заместващо мляко, да прободат дупките на биберона малко по-дебели, в противен случай сместа не може да бъде изсмукана:
„Трябва ли човек да сервира отново наложената храна на детето за следващото хранене? В случай на постоянни грешници, които изобщо не искат да ядат зеленчуци, трябва да се направи това и просто да се принуди да се яде правилната храна“ (вж. Haarer, 1941: 171).
Според съвременни свидетели немалко родители са интерпретирали този пасаж по такъв начин, че децата не само са им сервирали отново и отново вталената храна, но и са трябвало да седят пред чинията, докато всичко е изядено. Ако след това храната отново беше повърната с отвращение, не е необичайно децата да имат това повръщане пред себе си при следващото хранене - дори когато ядат, вероятно е било важно да се получи втвърден немски младеж.
родители
"Храненето и храненето [с по-големи бебета] обикновено не е толкова лесно, както преди. Детето не иска да запази спокойствие, докато се храни, прави гимнастика и иска да посегне с лъжица, храната или устата си с ръце. Тук нищо не помага, освен определен ред: [.] Хранете го бавно и преди всяка нова лъжица изчакайте, докато малката уста се изпразни и се отвори за следващата хапка. [.] Погрижете се детето Не дрънкайте, не играйте и не бъркайте прекалено много, докато ядете, в противен случай вашите ястия ще отнемат много време за вас. Ако детето ви откаже хранене, не отваря устата си или не преглъща, или дори изплюе отново, просто оставете лъжицата и слушайте За да се храним. [.] Винаги помнете, че гладът е най-добрият готвач. Тук, както и в много други случаи, можем само да ви посъветваме да бъдете последователни. Трябва обаче да приложите анимирана и любяща консистенция, а не твърда P принципен. Дори малкото дете все още трябва да усеща майчината любов зад цялата строгост; то изпитва добро усещане за това "(вж. Haarer, 1973: 233f).
Всеки, който се интересува да погледне колко логични последици (като отнемане на храната, когато детето кал) могат да резонират с детето и дали нашите деца наистина винаги са се обичали безусловно, когато раздават похвали и критики на родителите чувствам, препоръчвам на този етап книгата "Любов и независимост" на Алфи Кон, за която тук сме написали рецензия.
Тъй като имам особено добър консултант по кърмене, планът, който тя ми даде, не беше много подробен, а по-скоро груба насока, която можех да следвам. Това е хубаво нещо, защото просто няма подробни препоръки за диета, които да са научно обосновани едновременно. Експертни комисии като ESPGHAN, AAP и WHO дават доста неясни и предпазливи препоръки.
По принцип въвеждането на допълващи храни е много лесно, ако погледнете как децата са били хранени през последните хилядолетия. Те се хранеха с това, което им даде природата - обикновено това, което правеха родителите им. Фино пюрирани или внимателно въведени нови храни стъпка по стъпка, определено не бяха. Тогава всичко беше свързано с оцеляването - децата все още са еволюционно проектирани да бъдат хранени възможно най-лесно. В миналото храната е била оскъдна стока - майките (които обикновено са имали кратки последици от раждането) са били зависими от храненето на бебета в малки количества рано, когато се появи възможност, за да запазят собствените си енергийни резерви.
Следователно бебетата са проектирани да могат да използват малки количества различни допълнителни храни още в самото начало. Всъщност това се практикува в много общества по света. Но трябва да бъде и много ясно: Теоретично бебетата могат рано да усвояват допълнителна храна - обаче това допълващо хранене не беше - както е обичайно днес - за отбиване, а само за отбиване допълнение за кърмене. Затова определено има смисъл да следвате препоръката „между 4 и 6 месеца“, без да се стресирате, ако бебето все още не е в настроение за нещо различно от мляко след 6-ия месец. И ако на възраст от 3 месеца той вече търси лъжица ябълково пюре, няма да му навреди да го получи.
В момента се развиват различни направления в допълващите храни - някои практикуват отбиване, ръководено от бебе, например, което вероятно е най-естествената еволюционна диета, докато други се придържат към хранителните планове. Например, Изследователският институт за детско хранене препоръчва на тази страница: