Допълнителна доматена супа, която обичаше баба ми - рецепта за диета за ендометриоза от - Ендометриоза
ХРАНИ ЗА ЕНДОМЕТРИОЗА
Допълнителна доматена супа в памет на баба
- 2 малки лука
- 1 малка грудка целина
- 1 голям морков
- 5-6 дафинови листа
- 1 месец сушен босилек
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 супени лъжици кондензирани домати с добро качество
- 1 dl овесени ядки
- 25 dkg червен боб (варен или консервиран)
- неподправена сол
- прясно смлян черен пипер
- 1 щипка ксилитол
- 2 скилидки чесън
- 50 dkg белени домати предварително сварени или консервирани белени домати, нарязани
- зеленчуков запас около 8 dl
Измийте и обелете, нарежете всички зеленчуци, натрошете чесъна. Пуснете лука върху малко олио, след това добавете нарязаната на кубчета целина, морковите, чесъна, запържете няколко минути. След това идват дафиновите листа, кондензираните домати, доматите, босилека, след това се заливат със зеленчуков бульон. След като зеленчуците омекнат, добавете червения боб, щипка ксилитол, овесените ядки и подправете по ваш вкус.