Допълнение с въвеждането на глутен

допълнение

През последните месеци въвеждането на храни, съдържащи глутен в диетата на бебето, беше във фокуса на професионалния дебат. Докато OGYEI препоръчва да се дават домакински бисквити (!) От пет месечна възраст, Унгарската асоциация за кърменеи La Leche League спорят в полза на добавката, започнала на възраст от шест месеца. И така разбрахме каква е ситуацията с глутена.

Какво е чувствителност към глутен?

Целиакия (целиакия, чувствителност към глутен) е автоимунно заболяване, което се развива при генетично предразположени индивиди, което означава, че по някаква причина тялото произвежда вещество срещу себе си, което унищожава собствените си тъкани. Специален протеин от глутен, известен като глутен, глиадин, е отговорен за причиняването на болестта. Той се съдържа в зърнените култури (ечемик, пшеница, ръж) и има вредно въздействие върху тънките чревни пътища, тънкочревната лигавица. Полученото токсично вещество унищожава напълно или частично повърхностните клетки на лигавицата, като по този начин намалява усвояването на хранителни вещества, витамини и минерали.

Въз основа на текущото състояние на науката, причините за заболяването могат да бъдат подкрепени само от предположения, според техните идеи развитието на болестта може да бъде до голяма степен причинено от генетични фактори, напр. болестта може да бъде открита при 10% от роднините от първа степен на пациентите, но при еднояйчни близнаци тази пропорция вече е 75%.