Дон Санчо Панчо - рецепта за торта стъпка по стъпка

торта
Парчета от най-деликатната бисквита, потопени в заквасена сметана - това е, което тортата Панчо обича и запомня от съветската епоха. За тази вкусна торта нашите майки и баби застанаха на опашка, но малко по-късно се научиха да пекат сами вкъщи. Печете и няма да съжалявате за времето, което отне!

Има три възможности за готвене за вас:

Класическата рецепта за торта Панчо с ананаси

Класическата рецепта на дон Санчо Панчо съдържа ананаси. Именно този плод придава на тортата със заквасена сметана оригиналния уникален вкус.

Състав:

Заквасена сметана бисквита:
Брашно - 300 гр;
Какао - 1 супена лъжица;
Чаена сода - 1 чаена лъжичка;
Пилешки яйца - 2 броя;
Гранулирана захар - 200 гр;
Кондензирано мляко - ½ консерви;
Заквасена сметана - 200 гр;

Сметана:
Заквасена сметана - 3,5 чаши;
Гранулирана захар - 0,5 чаши;
Орех - 1 чаша;
Консервиран ананас - количество на вкус.

Шоколадова глазура:
Горчив шоколад - блокче (100 гр);
Заквасена сметана - 2 супени лъжици.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на Панчо с ананас:

1. Смесете брашното със содата.

2. Разбийте яйцата и захарта до гъста пяна. Добавете заквасена сметана и кондензирано мляко. И след това - брашно.

3. Разделете тестото на две. Добавете какао към един от тях.

4. Поставете двете части в намаслени формички. Печете на 200 градуса за около 25-35 минути.

5. Разделете бялата кора на две части. Долната част ще бъде основата, другата част, като шоколадовата торта, нарязана на кубчета.

6. Разбийте заквасената сметана със захар.

7. Добавете нарязани ядки и консервирани парченца ананас. Ако имате ананас с шайби, нарежете го, след което го комбинирайте със заквасена сметана за торта Панчо.

8. Наситете основата на тортата с крем.

9. Комбинирайте останалата част от крема с бисквитени кубчета.

10. Поставете парчетата торта, напоени с крем върху основата. Трябва да получите апетитен слайд в заквасена сметана.

11. Разтопете блокче черен шоколад в заквасена сметана на парна баня.

12. Разстелете глазура върху пързалката на Панчо.

Дон Панчо заквасена сметана в бавен котлон

Домашният вариант на торта на дон Санчо Панчо обикновено включва всички видове ядки, пресни, консервирани, замразени плодове и плодове. Можете да добавите дори любимите си сушени плодове към крема по желание, повярвайте ми, вашият десерт Панчо само ще се възползва от това.