Доматът; Бебешко готвене 👼
Открийте тази седмица статия за домата, плод с много предимства, широко консумиран във Франция и по света.
Роден в Андите, доматът прекоси Атлантическия океан в началото на 16-ти век на корабите на испанските конкистадори. Дълго време се смяташе, че доматът е декоративно растение в градините и че е отровен. През 16 век доматът е наричан „любовната ябълка“ поради червения си цвят, който им вдъхновява страстта и защото се е смятало, че е афродизиак. Първите насаждения във Франция се появяват през 18 век.
Предимствата на доматите
Доматите се ядат лесно: всъщност те могат да се консумират сурови (в салата, като аперитив) или варени (супа, варени сосове или дори като сладко). Освен това някои сладки сортове могат да се използват за приготвяне на сладки ястия или десерти. Препоръчително е да го ядете с кората му, защото последният съдържа много антиоксиданти, необходими за добрия чревен баланс.
Той е с ниско съдържание на протеини и захар и следователно с ниско съдържание на калории благодарение на високото си съдържание на вода (над 90%). Следователно е от съществено значение за храненето на бебето !
Доматите се използват много по време на диети, за да запазят или възстановят линията (балансиращ елемент). Освен това, когато консумираме домати, получаваме лека защита срещу слънцето и стареенето на кожата.