Доматите защитават сърцето
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Тривиалното червено носи повече ползи за здравето, отколкото бихме си помислили. Допринася за правилното функциониране на сърцето, стимулира храносмилането и подобрява зрението. И не само.
От хранителна гледна точка червеният патладжан е зеленчук, който съдържа малко въглехидрати и също толкова малко захар. Средно големият домат има 22 калории и 1,5 грама фибри, според health.com. и е пълен с полезни за здравето хранителни вещества. Ето седем причини, поради които червената видра трябва да бъде включена в диетата.
1. Доматите са важни източници на витамини. Един домат осигурява около 40% от препоръчителната дневна доза витамин С. Освен това той съдържа значителни количества витамин А, които поддържат имунната система, зрението и здравето на кожата; на витамин К, полезен за костите, и калий, важен минерал за правилното функциониране на сърцето, мускулите и който помага да се поддържа нормалното кръвно налягане.
2. Предпазва сърцето. Доматите съдържат антиоксидант, наречен ликопен, който е отговорен за червения цвят. Проучванията показват, че по отношение на ползите за здравето е по-добре да се ядат домати, отколкото да се приемат добавки с ликопен. Други проучвания показват, че високите нива на ликопен в кръвта причиняват намаляване на смъртността при хора с метаболитен синдром, комплекс от рискови фактори при сърдечно-съдови заболявания, диабет и инсулт.
3. Подобрете зрението. Ликопенът е полезен за очите. И това не е единственото защитно хранително вещество за очите, заедно с него са лутеинът и бета-каротинът. Според изследванията тези хранителни вещества поддържат здравето на очите и предпазват от катаракта и дегенерация на макулата.
4. Подпомага здравето на храносмилането. Сокът и фибрите, съдържащи се в доматите, предотвратяват запека. Внимавайте обаче, че при някои хора киселинността на варени домати може да причини лошо храносмилане или да влоши гастроезофагеалния рефлукс.
5. Помага за управление на диабет тип 2. Проучване, проведено в тази връзка, показва, че хората, които са допълвали диетата с варени домати в продължение на 30 дни, са намалили липидната пероксидация - сложен набор от химически реакции - което допринася за увреждане на кръвоносните съдове, увеличавайки риска сърдечно-съдови заболявания. Това обаче е особено важно, тъй като се знае, че хората с диабет имат по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
6. Насърчава здравето на кожата. Проучване, проведено през 2011 г., показва, че комбинация от доматено пюре и зехтин предпазва от слънчево изгаряне и стимулира производството на колаген, вещество, което поддържа твърдостта на кожата и й придава еластичност и младост. Учените смятат, че ликопенът в доматите е от ключово значение и той се намира във висока концентрация, особено в варени зеленчуци, докато зехтинът допринася за усвояването на това хранително вещество в храносмилателната система и по-късно в кръвта.
7. Предпазва от рак. Изследователите вярват, че има и връзка между това съединение, наречено ликопен, и намаляването на риска от някои видове рак: простата, яйчници, бели дробове и стомах.