Доматите за диабетици носят печалба и здраве - Antena Satelor
За повечето от нас здравословното хранене означава преди всичко избор на естествени съставки, а не преяждане и придържане към средата между традиционните и все по-рестриктивните съвети на диетолозите. Но има и хора, които са много по-притеснени, когато седят на масата и на които са забранени редица храни и съставки, тъй като те могат да повлияят на здравето им.
Диабетиците попадат в тази категория от онези, които трябва да забравят, че в света има някои плодове и зеленчуци - богати на захар, които ги нараняват априори. За диабетиците вкусът на истинските домати отдавна го няма. история. Или може да бъде, ако агроном от окръг Долж не беше избрал да отглежда различни домати, специално подбрани за тези страдащи: терапевтични домати за диабетици!
От няколко години Мариан Баронеску предпочита да отглежда различни домати с ниско съдържание на захар, но с по-високо съдържание на ликопен, естествен заместител на инсулина. Терапевтичното червено за диабетици е с по-тъмен цвят - макар че не сортът е излязъл на пазара и с популярното име „черен домат“ - и е много търсен от тези, които са чували за него. По принцип реколтата на Мариан Баронеску, която е само няколко тона годишно, е недостатъчна за съществуващото търсене.
Мариан Баронеску и съпругата му отглеждат домати за диабетици в солариуми, които са уредили в комуната Периор в Долж. Като зеленчуков градинар той избра да отглежда домати съзнателно. Той знае точно „какво (или по-скоро защо) да ядем“ тези домати: „Те са полезни при чернодробни заболявания, за диабетици, тъй като имат определен вид концентрация на захар, това не е нормалната захар, която консумираме. ".
Специалните свойства на доматите също се хвалят от специалистите. „Този сорт тъмни домати има шесткратно количество ликопен, което е отлична съставка в борбата срещу остеопорозата или рака на матката. Те също имат по-голямо количество антиоксиданти, които спомагат за поддържането на красотата на кожата, както и за укрепването на имунната система “, е мнението на диетолога Оана Катаноиу, цитирано от DigiTv.
Домати. къпините са достигнали щандовете на някои пазари в страната, но въпреки че цената на килограм диетични домати е три до четири пъти по-висока от тази на обикновения, зеленчуците са търсени от страдащите от диабет.
Мариан Баронеску има амбицията да продава диетични домати и в супермаркета. Но засега реколтата от само три тона на сезон е твърде малка.