Домати Зеленчуци Зеленчуци, Гарнитури - Рецепти от касис
Доматеното зеле е лесно да се направи, плюс това е много здравословна гарнитура заради зелето. Можем да предложим и пържени меса, кюфтета, яхнии и печени филета.
Съставки за зеленчуци от доматено зеле:
- глава средно зеле
- 1 голяма глава лук
- 1 бутилка кондензирани домати (360g)
- Приготвен от 3 dl концентрат от доматен сок
- 1 стрък целина и един лист целина
- 2 ек. дебел
- 4 ек. брашно
- подправки: сол, захар, смлян кимион, 1 с.л. деликатен
Приготвяне на зеленчуци от доматено зеле:
- Измийте добре зелето и изрежете торса му.
- Нарежете на малки кубчета, за предпочитане възможно най-малки.
- Обелете лука и го нарежете също.
- След това лукът и зелето се смесват и се посоляват с шепа сол. (Ако зелето е ново, осоляването може да се пропусне.) Оставете да престои 10 минути.
- Прехвърлете лученото зеле в друга купа и го залейте с вода, колкото да го покрие.
- Подправете на вкус, 2 с.л. със захар или 5 подсладители, 1 ч.ч. с кимион и деликатес.
- Докато правим коктейла отгоре с цвят на кок: Загрейте мазнината, след това добавете брашното и го запържете при често разбъркване, но само за кратко.
- Когато придърпването е готово, направете около Постепенно добавете 2 супени лъжици към разбърканото, разбъркайте до получаване на бучки, след това добавете концентрираните домати и доматения сок. Смесете добре.
- Когато зелето омекне, изсипете го доматите рязко, оставете да заври и вкусният зеленчуков доматен зеле е готов.
