Домати, пълнени с билки за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 2 кг смесени домати (сърце от говеждо месо, черен кримски ананас, марманда)
  • 1 връзка босилек
  • 1 връзка кориандър
  • 23 клонки пресен майоран или риган
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 яйце
  • 2 топки моцарела, отцедени
  • 50 г настърган пармезан
  • 1 чаша (и) твърд хляб, счукан
  • зехтин
  • прясно смлян пипер

Подготовка

Загрейте фурната th. 7/210 °. Поставете лист хартия за печене на дъното на съд.

билки

Измийте доматите, разрежете ги наполовина, отстранете семената и месото с чаена лъжичка и ги сложете в съда.

Измийте, подсушете и изтънете билките, сложете ги в купата на кухненски робот с нарязаната на парчета моцарела, обеления и нарязан лук, обеления и нарязан чесън, сол и черен пипер, след което разбъркайте на струйки, докато получите хеш.