Домати и кориандър салса с риба тон на скара - готвене със страст
- Порции: 6-то
- Време за подготовка: 60мин.
- Време за готвене: 10 минути.
- Изпълнено в: 1:10 часа.
Среден рейтинг
0 # души оценяват рецептата
Подобни рецепти:
Треска на пара с джинджифил и сос от пролетен лук
Сьомга с копър, чери домати и кралски стриди
Треска с картофи от лимон, пиментос и песто от домати
Спагети с скариди и рукола
Пържена сьомга със салата от хляб
Просто сензационно! Намерих рецептата за салса от домати и кориандър с риба тон, докато разлиствах летния раздел на книгата „Естествено Джейми“. И трябва да кажа, радвам се, че днес не бях твърде креативен и че готвих по рецепта, защото беше гениално вкусово преживяване и, както повечето ястия на Джейми, напълно опростено. Не забравяйте да го направите!
съставки
- 600-800 г тон суши качество
- 6 пролетни лука, нарязани на малки филийки
- 1/2-1 червен лют пипер, в зависимост от топлината, нарязва на малки филийки
- Откъснат 1 купчина ментови листа
- Откъснат 1 връзка листа от кориандър
- 1 кг домати, нарязани на малки парченца
- морска сол
- Пипер, прясно смлян черен
- 1/2 лимон (сок)
- 1 лайм (сок)
- зехтин
подготовка
Етап 1
Всичко се приготвя на голяма дъска. Първо пролетният лук с нарязания лют пипер, мента и кориандър се нарязва с голям нож. След това се добавя доматът, който след това се нарязва напълно до желания размер. След това всичко, включително сокът, се слага в купа и се подправя със сол, черен пипер, лимон и сок от лайм.
стъпка 2
Не нарязах рибата тон на филийки, както е в книгата, а я натрих цяла със зехтин, след това я подправих със сол и черен пипер и я запекох от всички страни, по желание, в тиган. Отстрани можете да видите как се прави рибата тон. Препоръчвам ви да търсите рибата тон само за няколко минути, тъй като можете или можете да я изядете сурова.
стъпка 3
Сега рибата тон се нарязва на филийки и се сервира в чиния. Добавих малко салата и хляб. И накрая, прекрасната салса идва върху рибата. Добър апетит!