Доматено карпачо със сос от джинджифил; Страшно вкусно
Прекрасна салата, но най-важното е, че доматите са добре сварени. Оставете ги на масата поне един ден, за да са сочни и добре сготвени.
- 2 парчета телешки домати (големи, месести домати), нарязани на тънки филийки
- 3 см пресен, ситно нарязан джинджифил
- 3 зелени лука, нарязани на тънки филийки
- 40 мл слънчогледово/рапично масло
- 2 чаени лъжички касис оцет/червено вино
- 1/4 люта чушка, нарязана на ситно
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
- 1 супена лъжица зехтин
- Едра сол
- В чиния поставяме нарязаните домати, леко припокриващи се.
- В хаванче направете джинджифиловата паста заедно с 1/2 чаена лъжичка едра сол.
- Смесете зеления лук с джинджифилова паста, слънчогледово олио и оцет.
- С чаена лъжичка поставете джинджифиловия сос върху нарязаните домати, след това поръсете с магданоз, люта чушка и поръсете със зехтин.
- Сервирайте 😊 вкусно е!