Доматеният сок има по-добър вкус на самолет Яжте по-умно

Над облаците всичко е различно. Гърлото става сухо, ушите хленчат, краката лягат да спят. И още едно явление е изумително: много пътешественици пият доматен сок. Проучване на Института за изграждане на физика на Фрауенхофер в сътрудничество с Lufthansa сега установи защо това е така.

Въздушните пътници обичат Доматен сок. През 2009 г. само за полетите на Lufthansa са изпити добри 1,5 милиона литра от зеленчуковия сок. Авиокомпаниите дълго време озадачават защо е така. Сега знаем: Ниското налягане на въздуха в самолет влияе на нашето вкусово поведение. Можете да вкусите сол и захар в самолета само в много по-високи дози, отколкото на земята. Означава: Това, което би било твърде пикантно за нас на земята, има вкус точно във въздуха. Желанието за нещо сърдечно се увеличава.

По-добри вкусови нотки във въздуха

При теста за вкус на земята, участниците в изследването оцениха доматения сок като земен и доста натрапчив - но при ниско налягане в полетния симулатор като плодов, сладък и леко охлаждащ. Оценката, дадена за вкуса, се повиши от 3-4 на добра 2. Освен това гъстият сок е засищащ и винаги е добра закуска между тях, особено при полети на дълги разстояния. Никога не можете да сбъркате, ако посегнете към доматен сок, защото зеленчуковата напитка е много здравословна: 200 мл съдържат само 30 калории и 0,2 грама мазнини. Има и калий и витамини. Червеният цвят на доматите се осигурява от естествения оцветител ликопен, за който се твърди, че има антиоксидантен ефект и може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак. Следните рецепти също имат добър вкус на пода:

---