Доматена супа с печена на фурна - мадам кухня
И до днес съм се разкъсвала между това дали харесвам супи или не. От една страна, обичам да правя супи. Голяма тенджера, много вкусни съставки, капак, разбъркайте, готово. Също така мисля, че мисълта за чиния с подгряваща супа, когато навън е студено и неудобно, е доста примамлива. Някак си има нещо уютно в това. Сгушени на дивана в пухкаво одеяло, до свещи и камината, след дълга разходка из заснежените гори ... разбирате какво имам предвид.
Със супата обаче е малко по-различно. Това е - най-вече - дори не вкусът, а по-скоро фактът, че след купичка супа често имам чувството, че имам пълен стомах, но че не съм пълен. Често съм се чудил дали е просто защото просто не е нужно да дъвчете много супи (освен яхнии)?! Или може би всичко е само въображение, защото в един момент го вкарах в главата си. Кой знае точно това ...
Връзката ми със супите се подобрява
Докато преди строго отказвах да готвя или ям супи, сега те са все повече в нашето меню. И аз обичам да го признавам: връзката ми с супите става все по-добра и по-добра! Тази зима съм почти в настроение за супа и с нетърпение очаквам да има чиния с нея. Понякога се заблуждавам и давам кремообразна супа заливка, която трябва да дъвчете правилно, така че поне не мога да се оплача от липсата на дъвкателен ефект!;-))
Харесах особено тази доматена супа, печена на фурна. Затопля два пъти, не само защото се яде топло/горещо, но и защото ми напомня за лятото. Тъй като тя прекарва по-голямата част от времето във фурната, усилията също са доста ниски и можете да нарежете хрупкав хляб по време на това. Да пиете в или за вкусни крутони. 🙂