COP21 21 активисти, ангажирани с климата, който
Действието му: шапката на невероятния готвач зад Noma, отворена в Копенхаген през 2004 г. и няколко пъти гласувана за най-добрата маса в света, представя рецепти, които зачитат „Манифеста за скандинавската кухня“, принципите на които са определени от дванадесет велики готвачи в регион. Край на вносни продукти, отворете място за регионалните ресурси. Последният му ход: през 2017 г. той ще се настани в сърцето на градска ферма.
Желание за контрол и желание да съчетаете иновативна кухня и сезонност за този любител на природата, който ще инсталира оранжерия на покрива си и ще копае в асфалта, за да изхвърли прясна земя. В същия дух: Ален Пасар. Трикратната звезда на L'Arpège в Париж (84, rue de Varenne, Париж 7-ми), лидер в натуралистичната кухня, беше първата, която имаше собствени зеленчукови градини. Андрю Уигър.
За да измисли своите калифорнийски ястия, готвачът на Fra/Me (28, улица Jean-Rey, Париж 15-ти) може да разчита на 600 m2 градска зеленчукова градина и овощна градина, съпоставени с кухните му.
Бившият Грийнпийс, основател на Обществото за опазване на морските овчари, не се колебае да конфискува мрежите на бракониерите, за да защити морската флора и фауна. Зеленият хакер отприщи страсти и някои щати издадоха заповед за арест срещу него заради действията му за защита на океаните. Резултатите са налице: от 2006 г. близо 6000 китове са пощадени благодарение на него.
Нейното действие: след 35 години с Hermès, на които тя е един от наследниците, Pascale Mussard включва смелата идея за рециклиране в лукс. Неговият постулат: "Няма недостойна материя. Целта ми е да комбинирам различните умения и различните материали, за да ги облагородя."Неговият шедьовър: petit h, работилница за пресъздаване, която дава втори живот на ценните материали. Огледална закачалка с кожени дръжки, копринено квадратно колие, табуретка от крокодилска кожа, кристално преспапие. Обекти, публикувани в ограничени серии и наречени" OPNI ", неидентифицирани Поетични предмети. В същия дух: 5.5 Design Studio, самопровъзгласили се "хирурзи на мебели".
Petit H, 17, rue de Sèvres, Париж 6-ти.
Архитект, учител по дизайн, член на WikiHouse (фондация, която работи върху оранжерии, достъпни с отворен код) и OuiShare, тя използва дизайн и дигитал за създаване на етични решения.
Тя основава асоциацията „Изкуството на промяната 21.“ Чрез работата на художниците тя иска да ни запознае с основните проблеми на двадесет и първи век, и по-специално с изменението на климата.
Неговото приложение „Да, ние, зелено“ геоказира складове за продажба, общи градини, центрове за рециклиране. "Исках да докажа, че няма нищо непреодолимо в преориентирането на поведението и покупките ни и че можем да намерим позитивни актьори долу."
Ангажиран с възстановяването на Ливан, току-що откри първото 100% зелено училище. Слънчеви панели, третиране на отпадъци, органични зеленчукови градини. Рима Табарай иска да направи този сайт първото самодостатъчно село с обширна мрежа от екологични градове.
Нейният профил: тя беше на корицата на Vogue и завършил история на изкуството в Кеймбридж, но не само прави екологични коректни коментари в пресата. Действието му: неговата компания, The North Circular, продава шевове, плетени от „бабички“ с местна вълна, в съответствие с устойчиви критерии. Последният й ход: последовател на икономиката на солидарността на участието, тя стартира платформата за безплатни услуги Impossible.com. В същия дух: Марион Котияр, Мелани Лоран.
Нейният профил: електродидакт, Мари прекара двадесет години в концертната и арт индустрията и организира рейв партита по целия свят, преди да създаде първия екологичен електро музикален фестивал, We Love Green. Нейният главен удар: за по-малко от пет години тя удвои броя на посетителите на фестивала, стартира своя мозъчен тръст, има съжител икономист Джереми Рифкин с изследователя Жан-Луис Етиен или дори канадския екологичен активист Пол Уотсън.
Нейният профил: мода, която се бори за проследяването на дрехите. Нейното действие: тя създава едноименна марка от парченца дизайнерски тъкани. Blue Line, втората му линия,