Доматена супа с булгур и тиква - Рецепти за готвене от А до Я

супа

съставки

  • 1 малка тиквичка
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 100 г булгур
  • 1 1 птича супа
  • 2 чаени лъжички сушени и накълцани листа от мента
  • 2 големи зрели домата
  • или 1 малка кутия домати на кубчета (400 г, отцедени)
  • 2 беше от пита
  • 1 връзка зелен лук

Категория рецепти:

Рецепта за доматена супа с булгур и тиква

Подготовка 12 минути В огън за 19 минути

1 Измийте, обелете тиквичките и нарежете на пръчици. Загрейте олиото на умерен огън и запържете тиквичките за 2 минути. Добавете булгуто и разбъркайте.

2 Добавете супата и ментата; оставете да заври на силен огън, след това намалете пламъка, сложете капака и кипете на слаб огън в продължение на 5 минути.

3 Измийте доматите, обелете, обелете, нарежете и добавете към супата. Покрийте отново тенджерата и оставете да къкри на слаб огън 5 минути.

4 Междувременно поставете лавашите в тостера и нарежете на 6 триъгълника. Обелете лука, измийте и нарежете на фини нишки. Поставете супата в чиниите и отгоре поръсете лука. Сервирайте веднага с пържена пита.

тиква

1 порция: kcal 328 kJ 1,672 протеин 13 g въглехидрати 93 g мазнини 4 g холестерол 0 mg натрий 1,146 mg

Подобни рецепти:

Доматена супа с праз

Рецепта за доматена супа с праз и ориз, подправена с мащерка

Доматена супа с гъби

Доматена супа с пресни или консервирани гъби, с кафяв ориз и целина, подправена с босилек и дафинови листа

Доматена супа с кус-кус

Рецепта от доматена супа с кускус, доматен бульон и ситно нарязан лук, подправена с босилек, дафинов лист и риган