Доматена салата с овче сирене
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Печат на рецепти
- Facebook за споделяне
Списък на съставките
- 75 dkg твърди, безупречни домати,
- 1 нишка змийска краставица (или не много засята маруля краставица),
- 15 dkg овче сирене,
- 2 dl кефир,
- 2-3 скилидки пресен чесън,
- 4 супени лъжици салата масло,
- 1 букет магданоз,
- 1 супена лъжица лимонов сок,
- 1 разбита мока лъжица счупен черен пипер,
- щипка пудра захар,
- малко сол.
Подготовка
Доматите се измиват, подсушават и нарязват на осми. Измитата също краставица се обелва от кората (или се нарязва на много тънки пръстени) и се осолява (но не се осолява!). Поставете двата зеленчука в хладилника. Кефирът се смесва с маслото, измива се, отцежда се и се нарязва на ситно магданоз в зелено. Изсипете лимоновия сок и сол, черен пипер, след което изсветлете киселия вкус на лимона с малко захар. Накрая разбъркайте почистения и счукан чесън. Поставете доматите и краставиците в дълбока купа за салата и натрошете изварата от овце отгоре. Залейте с дресинга за салата, след което внимателно завъртете цялото нещо с вилица. Покрийте купата внимателно, така че силната миризма на чесън да не "покрие" хладилника и да се съхранява в хладилник за няколко часа. Много здравословна и лека, вкусна вечеря с препечени филийки кафяв хляб, приготвени на малки порции с лятна гарнитура до месо.