Доматена салата с лук и босилек за 4 души - рецепти на масата

Съставки

  • 8 големи зрели домати
  • 1/2 връзка босилек
  • 3 малки шалота
  • 2 малки нови бели лука
  • 16 черни маслини, без костилки
  • 250 мл (8,8 fl oz) зехтин
  • 1 ч. Л. (0,18 унция) горчица
  • 1/2 чаена лъжичка (0,09 унция) сол
  • прясно смлян пипер
  • 1 супена лъжица (0,5 унция) оцет от шери

Подготовка

Отрежете шапка от върха на всеки домат. Загребете месото на доматите с малка лъжица и нарежете. Обърнете доматите върху хартия и ги оставете настрана.

босилек

Посолете вътрешността на доматите. Нарежете лука и босилека заедно.