Доматена паста - често подценяваната мощна съставка

Съдържание доматено пюре

Популярни продукти от нашия магазин

Доматената паста е пюре, направено от пресовани домати и особено за производството и създаването на голямо разнообразие от Сосове и кетчуп е предназначен. Може да се използва и за рафиниране на голямо разнообразие от ястия. Освен това пулпът на домата е неразделна част от популярния кетчуп от домати. Доматената паста е подходяща не само за приготвяне на сосове и кетчуп, но се използва и за прецизиране на ястия като месни ястия.
В него има и марката различни нива на концентрация, които варират от единична до двойна до тройна концентрация.

Доматената паста има само ниско съдържание на мазнини и има среден дял на захар. Делът на солта на търговския пазар е относително висок. По отношение на добавките, минералите и витамините са до Макронутриенти съдържат. Съдържа също микроелементи като желязо, йод, манган и цинк, но също така и мед и флуор. Основните компоненти са предимно протеини, захар и въглехидрати.

Доматената паста също предлага асортимент ползи за здравето, отчасти причинени от съдържащите се в него витамини, които могат да бъдат причинени от съставките на доматената каша в организма.

Точно както при доматения кетчуп, в пулпата има домати антиоксидантни вещества съдържат. Основният акцент тук е върху плата Ликопен. Казва се, че това е едно положителен ефект излагат срещу свободните радикали. Освен всичко друго, така може не само срещу Сърдечно-съдови заболявания продължи, но също Ефективно предотвратява рака ще.

Хранителни вещества в доматено пюре

подувам

Айзенбранд, Герхард/Шрайер, Петер (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie. връзка

---