Доматен сок с махмурлук ползи и противопоказания
Заедно с туршия и други народни средства, доматеният сок от тежък махмурлук е много популярен. Те също го пият преди празник, за да предотвратят бърза интоксикация и да помогнат на тялото да преработи алкохола по-пълноценно. Растителната напитка може да се консумира без добавки или може да се използва за приготвяне на коктейли със или без алкохол. В допълнение към сока, рецептите използват кетчуп, доматено пюре и различни сосове.
Ползи и противопоказания
През 2012 г. японски изследователи проведоха експерименти, които доказаха предимството на доматената напитка пред водата при преодоляване на симптомите на махмурлук. На един и същ участник бяха дадени 100 г алкохол и за облекчаване на симптомите на отнемане един ден - доматен сок, на следващия - вода. Оказа се, че след пиене на доматен сок, нивото на алкохол е паднало 3 пъти по-ниско, отколкото след пиене на вода, а отрезвяването дойде 50 минути по-бързо.
Повторните експерименти потвърждават получените резултати.
Тази ефективност се дължи на богатия състав на хранителните вещества на зеленчука. Доматеният сок има благоприятен ефект върху организма, облекчава симптомите на махмурлук.
- Голямо количество витамин С, загубено от организма по време на отнемане. Аскорбиновата киселина поддържа имунитета, възстановява силата за по-нататъшна борба с токсините.
- Лимонена, ябълчена и янтарна киселина. Те ускоряват разграждането на алкохола и отстраняването на продуктите от разлагането.
- Загубени електролити - натрий, калий, магнезий.
- Фруктоза и глюкоза, които повишават нивата на захар и ускоряват разграждането на алкохола.
- Антиоксидантите и ликопенът предотвратяват възпалението.
- Пектинът и фибрите, които подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт, ускоряват храносмилането и по този начин увеличават скоростта на елиминиране на токсините.
Съществува обаче и друго мнение за ефекта на напитката върху симптомите на отнемане. Някои експерти посочват оксаловата киселина в нейния състав. Според тях агресивният ефект на веществото отрича полезните свойства на напитката и следователно е безполезен при симптоми на отнемане. Въпреки скептицизма, много хора намират доматения сок за полезен и успешно облекчават болезнените състояния с негова помощ.
Но трябва да помним за противопоказанията, сокът не трябва да се използва, когато:
- Хранително отравяне, слаб стомах.
- Камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
- Язва на стомаха, обостряния на стомашно-чревни заболявания.
- Панкреатит.
- Алергии към червени храни.