Доматен хляб с рецепта за потапяне EDEKA

Изпечете смесен хляб от пшеница/ръж, който благодарение на сочния си пълнеж вече не се нуждае от заливка: Нашата рецепта за доматен хляб с потапяне обещава всестранно удоволствие - не само на лятното градинско парти!

доматен

  • За потапяне на босилек:
  • 400 мл кисело мляко
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер от мелницата
  • 1 връзка босилек
  • 1 чаена лъжичка сироп от агаве
  • За пълнежа:
  • 150 г фета
  • 100 г сушен домат
  • 1 чаена лъжичка мед (алтернативно сироп от агаве)
  • 1 чаена лъжичка пресен лист риган или риган
  • 1 чаена лъжичка листа от мащерка, пресни
  • 1 супена лъжица кедрови ядки
  • малко пипер от мелницата
  • За тестото за хляб:
  • 200 г пшенично брашно
  • 100 г ръжено брашно
  • 0,5 парчета кубчета мая
  • 1 ч. Л. Захар
  • 0,5 чаена лъжичка сол
  • 200 мл вода

За тестото сложете 200 мл топла вода, захар и сол в купа за смесване. Натрошете маята и разбъркайте с бъркалката, докато тя се разтвори напълно. Добавете пшенично и ръжено брашно и омесете грубо.

Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло място за 30-40 минути, докато се вдигне приблизително три пъти.

За пълнежа грубо нарежете на кубчета фета и сушените домати и смесете с меда, билките и кедровите ядки в купа за смесване.

Загрейте фурната до 200 ° C фурна. Поставете тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно и месете енергично. Вероятно. Прах отново с брашно, докато тестото вече не залепне.

Постепенно омесете пълнежа.

Застелете тавата за питки с хартия за печене и изсипете тестото. Намажете с вода и печете 15 минути при 220 ° С. След това включете фурната на 180 ° C и печете още 15 минути, докато се образува хубава коричка.

За потапяне нарежете листата босилек на фини ивици и смесете заедно с киселото мляко, сол, черен пипер и сироп от агаве/мед. Подредете и се насладете на прясно.

Съвет: Открийте другите ни страхотни рецепти за потапяне, като нашата обазда с репички или това пикантно доматено потапяне. Опитайте нашата вкусна рецепта за айоли! Между другото: Тук ще намерите и много идеи и вкусни рецепти за следващия си пикник!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30мин 30мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 10мин 10мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 30мин 30мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 45мин 45мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 45мин 45мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска

Кулинарна кратка почивка в Италия: рецепта за доматен хляб

Може би се чудите защо трябва да се нуждаете от напътствия как да приготвите хляб. Съвсем просто: Защото нашата рецепта за доматен хляб е нещо много специално. В края на краищата, тук не става въпрос само за нарязан хляб, който просто се покрива с пресни филийки домат. Макар да сигурно може да бъде и много вкусно. При условие, че това е нашият ръжен хляб с квас, който има вкус толкова сочен, колкото и пикантен.

Тази рецепта за домашен доматен хляб, който се пълни със сушени домати, кедрови ядки и фета, обещава още по-изтънченост. С нашата рецепта за сушени домати можете дори да приготвите тази вкусна съставка за своя пълнен хляб сами. Типични средиземноморски подправки като риган и мащерка придават специално докосване. Това придава на този смесен хляб, приготвен от пшенично брашно, ръжено брашно и мая, уникалния вкус с италианска нотка. Това домашно изкушение се сервира със свеж босилек, приготвен от кисело мляко, сироп от агаве, пресни билки, черен пипер и сол.

Дали за вечеря, като лек обяд през лятото или - заедно с други студени деликатеси като пица хляб и Ко - на бюфет на следващото парти: след като изпробвате нашата рецепта за доматен хляб с потапяне, ще искате да го печете отново и отново!

Кой спред се съчетава със средиземноморски хляб?

Разбира се, не е нужно да приготвяте тази вегетарианска рецепта за доматен хляб с потапяне на босилек на основата на кисело мляко. Например, ако сте веган, можете, разбира се, да поднесете вегански дипове с вашия специалитет за домашен хляб. Например маслинова тапенада, приготвена от маслини и каперси, плодово, обилно потапяне, приготвено от пресни домати, лук и люти чушки или гуакамоле от авокадо, лайм и чесън. Това е начинът, по който донасяте международна наслада на масата.

Като говорим за това: Открийте други обилни закуски от цял ​​свят като нашия турски Börek с фета и спанак, които могат да се ядат топли или студени и се сервират със смесена салата!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи