Доматен дресинг за борш за зимата, рецепта за борсов дресинг за зимата
Добре е да използвате такъв доматен дресинг не само за първи ястия, но и за готвене на зеленчукови яхнии, различни сосове.
Процесът на приготвяне на превръзка от борш за зимата е съвсем прост и не изисква специално обучение. В разгара на сезона на пресни зеленчуци, такъв дресинг за зимата е лесен и лесен за приготвяне. Основното е, че зеленчуците са пресни, твърди на допир, не набръчкани, без вдлъбнатини и черни петна.
Количеството съставки се изчислява за кутия от един литър. Така че нека да започнем да приготвяме борсов дресинг за зимата. Зеленчуците се готвят в собствен сок.
Състав:
- сладък пипер 400 грама;
- домат 400 грама.
Рецепта за приготвяне на доматен дресинг за борш за зимата:
Първата стъпка е да подготвим нашите компоненти. Поставете зеленчуците в гевгир, изплакнете под течаща студена вода, подсушете старателно с хартиена кърпа. Нарежете сладкия пипер наполовина, извадете семенната кутия със семена. Нарежете на тънки ивици. Отстранете зеленото петно от дръжката на домата. Нарежете на големи парчета. Ако имате време, можете първо да премахнете кожата от домата.
Сега нека стерилизираме бурканите и капачките. За да се предотврати взривяването на нашите банки, те трябва да бъдат добре подготвени. Първо изплакнете добре контейнера със сода за хляб, след което го изплакнете под течаща вода. Банките ще бъдат стерилизирани чрез кипене. Вземаме топлоустойчив съд с подходящ обем. Налейте вода в буркан и сложете в тенджера. Налейте вода в тенджера и запалете. Оставете да заври. Стерилизираме буркани с вместимост от един литър за 15 минути, половин литър - 10 минути, два литра -20 минути, три литра до 30 минути.
Нарежете нарязания домат и чушката. Набиваме добре. Покрийте със стерилен капак. Поставяме го в тенджера, на дъното на която покриваме плата, напълваме със студена вода над гърлото на буркана. Оставете да заври. Стерилизирайте 40 минути след кипене.
Внимателно с грайфер извадете кутиите и запечатайте плътно с капак. Доматен дресинг за борш за зимата е готов. Обърнете дъното с главата надолу и го увийте с топло одеяло, докато изстине напълно.
