Домат за диабетици
Отлична суперхрана за домати, дори ако диабет поради предписаната диета -помага за контрол на променливите нива на кръвната захар.
Когато се диагностицира диабет, особено когато става въпрос за тип втори, на всеки се предписва вид диета. Някои храни трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата, други умерено, но могат да се консумират, но има и храни с ниско съдържание на мазнини, които са специално създадени, за да ви помогнат да контролирате кръвната си захар, да ограничите бързото й покачване и спадане и да ви осигурят правилните хранителни вещества. Доматите са точно такъв зеленчук, плюс това са високи витамин- и поради минералното си съдържание е полезно за цялото ви тяло.
Благоприятно въздействие на зеленчуците
Зеленчуците играят ключова роля в диетата на диабетиците: повечето от тях могат да се консумират безопасно, особено тези със съдържание на въглехидрати по-малко от пет грама. Ако консумирате не повече от 20 dkg наведнъж, съдържанието на въглехидрати не винаги трябва да бъде включено в дневната граница. Така че можете спокойно да ядете малко салата, краставица, домат или черен пипер с основните ястия, без специално броене. Освен това тези зеленчуци ви осигуряват правилните витамини, фибри и други полезни вещества, за да могат да подобрят състоянието на цялото ви тяло. Доматите например са много богати на желязо, витамини С, А и Е, калций и калий, имат алкализиращ ефект и стимулират храносмилането, бъбреците и функцията на черния дроб. Диабетиците могат да се хранят или сурови, в салати, или варени - но не и захарни.