Домат от домати и яйца, VG, но протеин - БЛОГ КАРДАМ

блог

Когато имате твърде много домати в градината. когато искате вегетариански. когато искате да ядете и протеини. и още повече, когато имате пилета.

. Ние правим този доматен пай, чиято оригинална рецепта идва от моя братовчед.

Вече направих малко по-различна версия ТУК

1 ролка бутер тесто (домашно приготвено за мен)

150g прясна сметана (или смес от пълно бяло сирене и течен крем)

1 хубав шалот

2 супени лъжици горчица

Напукан черен пипер

Мащерка, розмарин или билки от Прованс

5 не особено сочни домата

2 или 3 скилидки чесън

Сол (малко върху доматите)

Поръсете нарязания лук и оставете настрана.

Направете смес от извара, сметана, горчица, сол и черен пипер, подправки.

Разточете тестото не твърде тънко, набодете го с вилица, покрийте го с алуминиево фолио и сложете грах в него.

Предварително гответе за 15 минути при 210 °

Отгоре разпределете сметаната, след това доматите и поръсете с мащерка и розмарин

Поръсете с шалот между дупките

Печете още 20 минути при 200 °, след това 5 минути при 220 °

Напукайте яйцата отгоре и гответе още 5 минути (проверете дали бялото е добре сварено)

КАРДАМ